Steckerlfisch am Samstag und am Sonntag geräucherte Forellen

[Peter]

Servus Zusammen

mein fleischfressendes Pflanzerl musste heute arbeiten, deshalb gabs für mich heute Fisch.

Ich hab am Mittag eh 6 Forellen eingelegt, die morgen geräuchert werden, da hab ich mir eine aus der Lake stibitzt, und die wurde zum Steckerlfisch

hier einige Bilder

ich hab ganz vorsichtig begonnen, und auch erst ein wenig geräuchert

geräuchert hab ich mit Oliven-Holz, welches mir mein Spezl, der @Monscho geschickt hat :daumenhoch:

dann wurde das Steckerl ein wenig tiefer gelegt, und kurz drauf war das Fischerl fertig zum verspeisen

die Forellen-Haut schmeckt besser wie Chips

saftiges Fleisch

das war klasse

 

[carmai24]

das war klasse

Es ist immer wieder schön mit anzusehen, wie Du den Fisch in verschiedenen Varianten veredelst

 

[Monscho]

Mmmmmhhhh
Truchas a la Pedro

Da hätte ich gern mit am Tisch gesessen

 

[Torsten61]

Astrein!!!

 

[Steinbrecher]

Fisch wie ich ihn mag.
Besser gehts nicht.

Siggi

 

[Carlo BBQ]

Fischveredeler Peter,
Die Fischlein sind Klasse geworden und schöne Bilder haste dazu eingestellt,
Gruß aus dem Allgäu
Karl-Heinz

 

[Birzi]

Sieht mega aus!

 

[schilltimo]

Die ist ja fantastisch geworden

 

[Spätzünder]

Auf‘s Wesentliche reduziert und so absolut auf den Punkt gebracht... klasse

Glück Auf

 

[pefra]

feines Fischerl :_top1:
sowas geht immer zwischendurch

 

[DarkRoast]

Das Fischerl schaut ziemlich perfekt aus, Peter! Mir läuft grad das Wasser im Mund zusammen...

sowas geht immer zwischendurch

Bloß ... woher nehmen?

Ich glaube ich muß wieder zum FZmV...

 

[pefra]

woher nehmen

:_denken1:
i fahr einfach zum Teich

 

[Bigmac]

Oha...tolle Fische... und eigentlich ganz simpel gemacht. Tolle Anregung für mich für Rumänien...nur noch 6 Wochen

 

[Peter]

ich hatte ja noch 5 Forellen eingelegt. Diese wurden heute im Borniak geräuchert

ein Fischlein hab ich direkt aus den warmen Rauch rausgenommen und genossen

diese Forelle war so genial saftig..., ich war begeistert. Deshalb hab ich ein paar zuviel Bilders geknipst

genial, ich liebe Fisch

 

[DarkRoast]

Eines zu mir, bitteschön...

 

[Steinbrecher]

Das sieht man das die richtig schön saftig ist.
Dazu ein Leckeres Bauernbrot und ich wäre Glücklich

Gruß Siggi

 

[Diddi Backmeister]

Servus Peter,

die Forellen sehen mal wieder extrem lecker aus ...
Gruß Diddi

 

[Hualan]

Ich nehme von jedem eine Portion. Die Fische schauen allesamt super lecker aus

 

[chili-sten]

Moin Peter,

sehr schön die Forellen veredelt

 

[ChrisNEW]

mein fleischfressendes Pflanzerl

Ich brech ab!
@Waldrandl , hast deine Zucker Nusserl alle verkauft?