Strohwitwer grillt. Lamm-Krone und Süßkartoffel.

[freddy_1976]

Bin immer noch allein zu Hause. Die Familie kommt erst am Sonntag aus Deutschland zurück. Und es ist Freitag abend. Gute Gelegenheit, mal ein bißchen auszuprobieren.

Die Hauptfigur: eine Lamm-Krone...

... dick mit Senf bestrichen...

... und in Semmelbröseln gewälzt.

Das Experiment: eine Süßkartoffel aus der Glut. Abgeguckt bei Steven Raicheln. Kartoffel einfach auf die glühenden Kohlen gelegt. Ganz direkt gegrillt sozusagen. Für 40 Minuten. Nach der Halbzeit gewendet.

Gegen den kleinen Hunger...

... ein paar Scheiben Knoblauchbrot vorneweg.

Und die Protagonistin schwitzt.

Die Beilage auch.

Tellerbilder.

Die Süßkartoffel aus der Glut war eine Entdeckung. Super. Und das Lamm war superzart. Trotzdem war mein Gericht nicht perfekt. Karotten und Süßkartoffel liegen geschmacklich zu nah beieinander. Das muss ich mir was anderes überlegen.

Jammern auf hohem Niveau....

Freddy.

 

[Väzisch]

Die Kartoffel sieht arg undefinierbar aus, aber der Rest ist 1a

 

[freddy_1976]

Die Kartoffel sieht arg undefinierbar aus

Okay, ich glaube, ich muss noch ein, zwei Worte darüber verlieren. Die Schale vebrennt beim Grillen in der Glut natürlich komplett. Und ist nicht mehr essbar. Das Innere bekommt aber ein prima Raucharoma - und lässt sich herrlich weglöffeln.

Freddy.


:

 

[baefi]

Sieht echt lecker aus bis auf das Bier, die Sorte mag ich nicht.

 

[chili-sten]

Moin Freddy,

sehr schön

Den Teller hätte ich auch genommen :happa:

 

[Schnabelweide]

1a nach london 12 points
sauber gemacht
mir gefällt eigendlich alles was du da hingezaubert hast .
Kartoffeln in der Glut war schon früher beim Kartoffelernten mein ein und alles .
supi

grüße aus dem Saarland
Michael