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Suche Erfahrungen bzgl. Burgerpressen

Abu Mett

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Hallo Ihr Lieben

Ich suche eine BurgerPresse welche Gastro tauglich ist. Also eine stabile und robuste.
Hat da jemand von euch selber eine oder kann eine Empfehlung aussprechen?

Danke
 
Ich hatte nie Probleme damit! Wiegt so um die 7 Kilo wenn ich mich recht erinnere, die Hebelbewegung geht gegen das Widerlager der vorderen Füßchen also alles in Butter was die Standfestigkeit angeht
Verarbeitung war zumindest bei dem damaligen Modell Top und ich denke nicht, dass sich da was verändert hat!!

Zu beachten sind nur 2 Dinge:
1. Das Teil hat zwar Gummifüße aber keine Saugfüße, Arbeitsfläche sollte also trocken sein!
2. Die beweglichen Teile ab und zu ein bisschen schmieren aber das sollte eigentlich selbstverständlich sein!

Gruß :trinkbrueder-smilie_text
Rüdiger
 
Immer gerne!! :D

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OP
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Abu Mett

Abu Mett

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Moin Waltherman

Auf diese Idee bin ich noch nicht gekommen. Das Patty muss doch schon einen gewissen Druck bekommen damit es nicht auseinander bricht beim Grillen.
 

waltherman

Kugelzauberer
5+ Jahre im GSV
Das Patty muss doch schon einen gewissen Druck bekommen damit es nicht auseinander
Du legst das fest...
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Das ist ein Spiegelei Ring 11cm
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Selbst fettarmes Fleisch (nur zur Demo) zerfällt nicht
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Ich lege des Ring auf die Waage, mit Plastik Unterlage, Fülle 165g ein, ziehe die Folie mit Ring und Fleisch auf den Tisch und Presse an.
So mache ich 5kg am Stück.

Hauptsache das Gewicht ist immer gleich. Ob da mal ein Krater am Rand mehr oder weniger ist ist egal...

Die Ergebnisse sind gut. Die Patties wirken nicht nach Industrieware
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Keppsele

Bundesgrillminister
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