Klassischer Digitalgriller?
Naja, wenn der kleine Brenner nicht an ist, dann verdampft das tropfende Fett nicht wirklich extrem am kleinen Trichter.
Wenn Du die Nackensteaks indirekt in der Normalposition des Trichters grillst dauert das zwar etwas länger, aber das Ergebnis kann sich sehen lassen.
Spareribs
Die brauchen bei fast allen Methoden mehr als zwei Stunden.
Allerdings sind die auf dem Porto wegen der fahrbaren Temperaturbereiche nicht so gut machbar.
Chicken Wings
Mache ich auf dem Gasi indirekt entweder bei 180°C ~45 Minuten oder bei 350°C ~15 Minuten
Berner Würstchen
Hab ich schon ewig nicht mehr gemacht. Würde ich indirekt versuchen, dann platzen die nicht so schnell.
Gemüse
Mache ich - wenn überhaupt - indirekt. Aber eigentlich hat sowas auf nem Grill nix verloren.
Geflügel (Brust, Innenfilet etc.)
Kann man auch indirekt machen, aber dabei würde ich eher direkt vorgehen.
Nackensteaks
Hier auch, auch wenn man die auf dem Porto bei 350°C auch indirekt machen kann.
kann ich mit einer Kugel denn ganz Normal Nackensteaks und Wurst grillen, oder dauert das dann jedes mal 60min?
Geht auch, aber auf ner Gaskugel hast du halt recht wenig Fläche fürs direkte Grillen. Wurst mache ich mittlerweile allerdings auch indirekt auf dem Porto, dauert auch nur 10 Minuten (bei voller Leistung) und sie werden rundherum gleichmäßig braun...
Sorry Gigi .. aber wenn jemand sagt er grillt nur Würstchen am Q320 .. weil alles andere würde nicht gehen oder unzufriedenstellend sein.. das ist dann keine qualifizierte Meinung.. sowas kann man einfach nicht ernst nehmen, vor allem wenn man sieht wie gut man andere Dinge darauf machen kann. Und deine Meinung widerspricht hier so gut wie allen Grillprofis.
Mich würde nur interessieren wie du auf deinem Ranche oder der Rosteinheit vom Venezia grillst .. in Grilltassen oder garnicht? .. sorry.. nix für ungut
Zuerst redest du vom 320er .. und jetzt vom 200er .. das sind 2 verschiedene paar Schuhe. Das weißt du schon oder? (Da würde es aber auch nur einer 15€ Backform mit Rost vom IKEA bedürfen). Und 2tens grillt man viele Sachen von haus aus direkt und nicht indirekt. Du tust ja so als wenn man alles nur mehr indirekt machen müßte. Niedertemperatur (< 100°) und indirekt ist nicht der Grundgedanke des grillens sondern "eine" spezielle Form und eigenet sich für viele Sachen eigentlich garnicht. Aber sofern du alles und ausschließlich als Outdoorbackofen brauchst bist du eh perfekt aufgehoben mit der Kugel.. wie gesagt mich wundert es nur trotzdem warum du dann einen Venezia gekauft hast und keinen Ascona
lg
Komisch komisch .. das ist mir ganz neu
Und ich verabschied mich da jetzt auch .. wie AndreL schon gesagt hat, da fehlt die Diskussionsgrundlage, weil du hast scheinbar keine Ahnung von dem großen Q3X0 als Grillgerät.
Wie machst du noch mal schnell "anständig" Kurzgebratens .. ohne Zubehör .. aja .. garnicht..
der vergleich hinkt wohl gewaltig.. aber egal, wiederspiegelt den Rest der Aussagen .. ich mach mir jetzt mal schnell ein paar Würstchen .. weil etwas anderes geht ja sowieso nicht
Gut jetzt nochmal anders gefragt: Bekomme ich all die aufgezählten Sachen mehr oder weniger gut auf dem Q100 hin? (Ich habe schon von einem PP auf dem Q100 gelesen)
Im Sommer gehts nach Italien in eine Ferienwohnung, da wäre der Q100 schon optimal da ich ihn mitnehmen könnte. Ausserdem habe ich noch einen Ikea Bekväm
Gut jetzt nochmal anders gefragt: Bekomme ich all die aufgezählten Sachen mehr oder weniger gut auf dem Q100 hin? (Ich habe schon von einem PP auf dem Q100 gelesen)
Im Sommer gehts nach Italien in eine Ferienwohnung, da wäre der Q100 schon optimal da ich ihn mitnehmen könnte. Ausserdem habe ich noch einen Ikea Bekväm
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