Suche rezept für kartoffel

[Schwarzwaldsmoker]

Hallo sportler
Ich suche rezepte für kartoffel, kartoffelauflauf aus dem smoker

Im vorraus schon mal danke

Gruß aus dem schwarzwald

Peter

 

[Dodge]

Hier:

http://www.grillsportverein.de/foru...terkartoffeln-und-ratatouille-gemuese.194208/



und hier noch mal:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/ribs.173867/page-3

 

[holledauerin]

Die mach ich öfter - ich habe allerdings keinen Smoker, aber das wird sicher da auch gehen..nehm ich an.

Gefüllte Kartoffeln

 

[habanasmoker]

Wie wär's mit Kartoffelgratin? Das schmeckt eigentlich zu allem.
Gerade gestern eine Variante mit Krabben probiert, ist bei meiner GöGa gut angekommen.
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/fisch-kartoffelgratin-auf-die-schnelle.197523/#post1648596

 

[Oktul]

oder so, ist super einfach und sehr lecker
Potato Bombs recipe by the BBQ Pit Boys - YouTube

 

[MightyEyck]

Ich mache sehr gerne Backkartoffeln in ALU Folie in Scheiben geschnitten und mit Zwiebel, Knoblauch, Speck und auf was man sonst noch Appetit hat zwischen den Scheiben füllen etwas Salz und Kräuterbutter ran und ab auf den Rost.nach einer halben/ dreiviertel Stunde sind sie fertig.
Dazu kann ich dann nur einen schönen Knoblauchschmand empfehlen. Einfach lecker und ne Super Beilage.

Siehe hier:

 

[feral]

Hallo,
meine Gäste lieben Rosmarienerdäpfel. Erdäpfel (Kartoffel) waschen, vorkochen, mit der Montur (Schale) vierteln, oder wenn es kleine sind halbieren. Mit Olivenöl beträufeln, frischen Rosmarien gehackt darüberstreuen und ca. 1/2 Std. in den Smoker. Ach ja, auf`s Salz nicht vergessen.
LG aus NÖ
feral

 

[Freddie]

Hallo,
meine Gäste lieben Rosmarienerdäpfel. Erdäpfel (Kartoffel) waschen, vorkochen, mit der Montur (Schale) vierteln, oder wenn es kleine sind halbieren. Mit Olivenöl beträufeln, frischen Rosmarien gehackt darüberstreuen und ca. 1/2 Std. in den Smoker. Ach ja, auf`s Salz nicht vergessen.
LG aus NÖ
feral

Hallo.
Feral, funktioniert das Rezept auch im Backofen? Habe leider keinen Smoker zuhause, klingt aber hervorragend. Muss ich bei Gelegenheit unbedingt ausprobieren...

 

[girsu_122]

Ja funktioniert auch im BO mach ich auch gerne mal als Beilage zu Fleischgerichten.

 

[wrathtom]

Ich mag die ganz gern:

Würzige Fächerkartoffeln (Rezept mit Bild) von orangina | Chefkoch.de

 

[feral]

Hallo Freddi,
hatürlich funktioniert das auch im Backofen, aber bitte aufpasen, den du hast im HBO wahrscheinlich eine Temp. weit über 130 Grad.
LG aus NÖ
feral

 

[Oakheart]

Ich war vor kurzem auch auf der Suche nach einer Kartoffelbeilage aus dem Smoker.
Hier im Forum haben mir die Fächerkartoffeln gefallen. Ich wollte es jedoch etwas "massentauglicher" haben.

Nach ein wenig rumprobieren ist dies dabei herausgekommen...

Zwischen den Kartoffelscheiben befindet sich jeweils Speck, Käse und Zwiebeln.