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Suche Rezept Hamburger die nicht kleben in der Presse

Mal so am Rande erwähnt, es geht auch ohne Burgerpresse, mal so einfach gesagt.
Mit Backpapier und Teigrolle, siehe die ersten fünf Bilder.

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aus: >>> Klick <<<.

Gruß
Peter
 

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Wir haben auch ne Burgerpresse, die vom Feinkost Albrecht, funktioniert ganz gut. Hab aber festgestellt, die "Fluffigkeit" des Patties geht irgendwie verloren, seither rollen wir nen Fleischklops zum Kloß und drücken den mit Gefühl in die Breite, mit unregelmässigen Rändern.
Das Patty wird mit nem Grillspatel vom Brett abgeschoben und kommt direkt auf den Grill/Pfanne...
 
105 Euro für ein Burgerpresse ist schon ein Hausnummer.
 
Rezept für Hamburger die nicht kleben?!

Hier mein Rezept —>Rinderhackfleisch

Kauf dir eine Presse mit herausnehmbaren Boden. Problem gelöst.
 
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