weil ich meine gelesen zu haben, daß das max Wasservolumen nicht mehr als 19 l oder 20 l sein sollte, damit der Stick ordentlich und richtig arbeitet.
habe wie gesagt den 1/2 mit 200mm genommen, das ist momentan mal ausreichend für mich.
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Suche Vakuumierer und GN Behälter
- Ersteller beckham
- Erstellt am
habe wie gesagt den 1/2 mit 200mm genommen, das ist momentan mal ausreichend für mich.
Ich habe auch zum 1/2 200 einen 1/1er, aber bisher noch nicht benutzt. Der 2/3er in 200mm ist wohl auch eine gute Alternative.
Ich habe einige GNs von der Metro, als auch von Allpax.
Online ist www.gn-profi.de auch eine Alternative, da habe ich schon bestellt.
Gruß aus Ostfriesland
Martin
Habe meine 1/1 GN- Behälter von Metro und von Allpax.
1/1 200 in der extra Basta Box (Thermo-Box von Metro) für Sous-Vide mit dem Allpax SV2
1/1 165 im Smoker für Spare-Rips
1/1 40 als Deckel / Auffangwanne.
Gruß
Roland
1/1 200 in der extra Basta Box (Thermo-Box von Metro) für Sous-Vide mit dem Allpax SV2
1/1 165 im Smoker für Spare-Rips
1/1 40 als Deckel / Auffangwanne.
Gruß
Roland
Den Vakumierer Caso VC200 habe mich mir auch gekönnt, nachdem mein erstes SV Gerät weder
sauber vakuumiert und verschweißt hat.
Nutze dies jetzt regelmäßig seit über einem Jahr und bin zufrieden.
Wollte dann eins das länger als ein 1/2 Jahr hält
sauber vakuumiert und verschweißt hat.
Nutze dies jetzt regelmäßig seit über einem Jahr und bin zufrieden.
Wollte dann eins das länger als ein 1/2 Jahr hält
OP
OP
Habe mir jetzt mal nen GN 1/2 samt Deckel bestellt und mache damit meine ersten Gehversuche.
Anova-Stick kam heute bereits an.
Anova-Stick kam heute bereits an.
Also Anova Stick und GN 1/1 200 funktioniert schon. GN 1/1 in eine Thermo Box am besten mit ausgeschnittenem Deckel und es funktioniert zumindest bis 70 Grad (mehr brauchte ich bisher nicht) einwandfrei.
Aber der Stick hat schon zu kämpfen beim erhitzen des kalten Wassers da helfe ich dann meist mit gekochtem Wasser etwas nach.
Ich brauche das Setup auch nur selten für das meiste reicht der GN 1/2 völlig aus.
Caso VC100 hab ich auch im Einsatz. Ich warte ehrlich gesagt darauf, dass die Kunststoff Klammern endlich brechen damit ich mir einen Lava kaufen kann aber bisher wollen sie das einfach nicht. Das Teil hält seit Jahren (benutze ihn aber auch nicht so oft).
Aber der Stick hat schon zu kämpfen beim erhitzen des kalten Wassers da helfe ich dann meist mit gekochtem Wasser etwas nach.
Ich brauche das Setup auch nur selten für das meiste reicht der GN 1/2 völlig aus.
Caso VC100 hab ich auch im Einsatz. Ich warte ehrlich gesagt darauf, dass die Kunststoff Klammern endlich brechen damit ich mir einen Lava kaufen kann aber bisher wollen sie das einfach nicht. Das Teil hält seit Jahren (benutze ihn aber auch nicht so oft).
OP
OP
Werde mir noch ne Thermo Box besorgen.
Bin halt noch am schauen welche für einen GN 1/2 geeignet ist.
Bin halt noch am schauen welche für einen GN 1/2 geeignet ist.
Durch die Box hatte ich über 58h keinen Wasserverlust und nur 3kWh Stromverbrauch.
alle 12h Fleisch gedreht und sonst nichts zu tun.
Wenn du zu Metro kannst da gibt es die Basta - Boxen auch kleiner und dort kann man sie prima mit den GN - Behälter testen.
alle 12h Fleisch gedreht und sonst nichts zu tun.
Wenn du zu Metro kannst da gibt es die Basta - Boxen auch kleiner und dort kann man sie prima mit den GN - Behälter testen.
OP
OP
Metro komm ich hin. Werde dann die Tage mal hinfahren und schauen was ich finde.