Südtiroler Schlutzkrapfen mit Spinatfüllung in brauner Butter

[Einweggriller]

Servus Zusammen,

Von den Krautkrapfen an den Feiertagen war noch fertiger Nudelteig übrig

Daraus habe ich heute Südtiroler Schlutzkrapfen gebaut. Das Rezept habe ich mir vor Ort geholt:
https://www.suedtirol.info/de/de/es...chlutzkrapfen-rezept---original-aus-suedtirol

Erstmal Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen und TK-Spinat dazu

Nach dem Abtropfen und Abkühlen kamen Quark, Parmesan, S&P und Macis dazu

Schön verrühren

Jetzt ging es ans Ausstechen

Und Füllen

Insgesamt 36 Exemplare kamen aus der Nudelrolle - die "Abschnitte" hätte ich sicher noch mal verarbeiten können, aber es war eh keine Fülle mehr da

Manche hatten sich dann doch ein Luftpolster zugelegt und schwamen frech oben auf

Mit brauner Butter, Parmesan und Schnittlauch

Und noch einen Espresso hinterher

 

[tuppi]

Schaut sehr appetitlich aus
Da nehme ich gerne ein - Nein besser zwei Portionen

 

[Wombads]

Herrlich,
wo gibts diesen Nudelteig in der länge habe ich den noch nie gefunden

 

[Ganse]

Schaut sehr appetitlich aus
Da nehme ich gerne ein - Nein besser zwei Portionen

Ich auch 2.

 

[Einweggriller]

wo gibts diesen Nudelteig in der länge habe ich den noch nie gefunden

Bei unserem Edeka (E-Center). Die sind recht gut sortiert, da dem Regionallager irgendwie angegliedert.

 

[christoph76]

Nein, ich brauche keine Schlutzkrapfenmaschine und wo liegt eigentlich bei mir im Supermarkt ausgerollter Nudelteig.
Das gefällt mir
Danke

 

[ralfdiver]

Die Schlutzkrapfen sehen köstlich aus.

 

[pefra]

ausgezeichnet
habe die letztens mal am Viktualienmarkt gegessen, da ich jetzt schon länger nimmer in Südtirol war ... herrlich

 

[Winki]

Schaut sehr gut aus
Tolles Fleischloses Essen

 

[Hühnerfuß]

Lecker gar sehr sieht das aus.

 

[Reuef]

Schlutzkrapfen, hatte ich schon lange nicht mehr.

Sehr gut

 

[Kernisch]

Mega

 

[Backmalwieder]

Die schauen spitze aus