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Süß / Sauer Schweinefleisch (suan tian rou) gewokkt nach @oppfa

Bruco

Bauchveredler & Master of Maggisfaction
5+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
Ich hab zwar keinen Drachen daheim, aber ...





edit ... sorry ... ich fang nochmal von vorne an ... :pfeif:

Ich hab zwar keinen Roaring Dragon Wokbrenner daheim :D :oops:
aber ein Gußeiserner Wok von Le Creuset und eine heiße Herdplatte funktionieren auch super zum wokken ;)

Als Vorlage diente mir der Bericht von "Mr. Wok himself" @oppfa

https://www.grillsportverein.de/for...inefleisch-suan-tian-rou.225322/#post-2096904

Da in diesem Bericht von @oppfa alles schon perfekt beschrieben wurde, lasse ich hier einfach mal die Bilder sprechen :-)

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Tellerbilder :messer:

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Fazit ... sowas von geil :woot:
Da kann der Chinese um die Ecke einpacken ;)

Einzige Änderung war : anstatt Zhàcài haben wir Bambusstreifen mit rein.
Und ... das nächste mal ein bisschen weniger Zucker.

Ansonsten ein wirklich geniales Rezept, das garantiert noch öfter nachgebaut wird :messer:

Und so sage ich wieder mal ... herzlichen Dank für's reinschaun und einen schönen Abend noch :prost:
 

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Gefällt mir sehr gut. Das steht auch noch auf meiner ToDo Liste und dein Thread hat mich mal wieder daran erinnern. Auch wenn du keinen fauchenden Drachen hast, finde ich das Ergebnis doch recht ansprechend und zeigt wieder einmal dass viele Wege zum Ziel führen
 
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