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Süße Zimtschnecken - meine Frau hat zugeschlagen

Dieses Thema im Forum "Dutch-Oven" wurde erstellt von PitHoli, 14. April 2015.

  1. PitHoli

    PitHoli Veganer

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    Da kuck mir doch mal einer meine Süße an. Ich hab meinen Hintern im Büro und als ich heute um 18:00 Uhr nach Hause komme - lecker...... Sie hatte letztes WE meinen Spaß beim Schichtfleischbrutzeln vermerkt und sich vorgenommen auch etwas mit dem DOpf zu werken. Und ich sag euch - das hat sie Oberklasse gemacht. Vielen Dank an dieser Stelle für das Video von Jörn, BBQ Rheinhessen, das ihr als Vorlage gedient hatte.
     
    M.B, Tqt, DOster und einer weiteren Person gefällt das.
  2. Cezki

    Cezki Militanter Veganer

    Hi,
    sehen gut aus, die gibt´s bei uns morgen auch.
     
  3. Oktul

    Oktul Kuchenking 5+ Jahre im GSV

    Erstmal ganz großen Respekt das sich deine Göga mit dem schwarzen Eisen beschäftigt (und dabei noch Fotos macht) :thumb2:
    ...als Empfehlung für das nächste mal: weniger 'Schnecken' im DOpf platzieren (ich hätte die Gesamtmenge auf zwei mal aufgeteilt), dann ist mehr platz im DO und die Schnecken gehen besser auf. Und, wie man sieht, etwas weniger Oberhitze! Mit ein bisschen Übung hat man (oder Frau) den dreh raus, und dann wird deine Göga die Kuchen nur noch im DO machen wollen ;)
     
  4. OP
    PitHoli

    PitHoli Veganer

    Servus Tom, vielen Dank für Dein freundliches Feedback - ich habe es meinem Schatzi gerade weiter gegeben. Und bereits dieses WE will sie nochmals neu starten. Denn heute kam noch der kleine 3ft-DO Bruder dazu. Und da kommt dann der 2te Teil rein. Ick freu mir :thumb1:.
     
  5. Oktul

    Oktul Kuchenking 5+ Jahre im GSV

    Ich habe (momentan) nur einen DOpf und habe die Schnecken auf zwei Etappen gemacht, siehe hier
    .....hier noch ein paar vorschläge für Kuchen aus dem DO: Apfelkuchen, Käsekuchen und Schokokuchen (einfach anklicken)...grüße an die Frau und gutes gelingen :thumb2:
     
  6. Odenwälder Wintergrillerin

    Odenwälder Wintergrillerin Aal-Expertin 5+ Jahre im GSV

    Da hat deine Göga was feines produziert.
    Gut dass ihr jetzt zwei DO's habt. Da könnt ihr parallel dopfen.
     
  7. OP
    PitHoli

    PitHoli Veganer

    ... genau so soll es sein. Und der Grilis - Verbrauch steigt in unendliche Dimensionen :-)
     
  8. Tqt

    Tqt Hobbygriller

    Toll gemacht und viel Spass beim Duo-DOpfen
     
  9. M.B

    M.B Hotelgriller & Dutch-Oven-Cowboy 5+ Jahre im GSV

    Kommt mir bekannt vor, meine Miss Kitty nutzt auch gern den ft3 :thumb2:

    Werd nie vergessen wie der Anruf kam: Wieviele Kohlen muss ich dafür anzünden.
    Da muss ich echt blöd geguckt haben ;)
     
  10. OP
    PitHoli

    PitHoli Veganer

    Hahahah - genau wie bei uns. Ich bekam in der Arbeit einen Anruf von zuhause bezügl. der Grillis auf dem Deckel und darunter. Obwohl Sie ja einen Vorlage durch BBQ-Rheinhessen bekommen hatte wollte sie keine Fehler machen um es perfekt gelingen zu lassen. Solche Frauen braucht der Planet - Jawohl !!!!
     
    M.B gefällt das.
  11. Cruiserfan

    Cruiserfan Militanter Veganer

    So, jetzt bin ich auch dabei

    Nachdem die Zimtschnecken in unserer Familie so gut angekommen sind (irgendwie überleben die nie den Erstellungstag ) hab ich das Rezept mal ein wenig variiert:

    Variation:

    Grundrezept siehe Post meines Schatzis

    Ausgerollten Teig in 3 Teile teilen.

    1. Teil mit Butter, 1/3 der Nüsse und 1/3 der Zucker-Zimt-Mischung und ein paar Rosinen belegen.
    2.Teil mit Butter, 1/3 der Nüsse und 1/3 der Zucker-Zimt-Mischung belegen.
    3. Teil mit Nutella einstreichen dann den Rest von den Nüsse und der Zucker-Zimt-Mischung belegen (Idee unseres Sohnes - war klar )

    Danke Oktul für Deinen Tip - habe daraufhin den DOpf meines Mannes gleich mal beschlagnahmt

    Fünf Schnecken in den kleinen DOpf und 10 in den großen - perfekt.

    Ich habe dann die DOpf's übereinander gestapelt. Unter den großen 5 Briketts / auf den Deckel 9 Briketts (3 davon unter den kleinen DOpf) / 3 auf den Deckel des kleinen.

    Backzeitende ca. 60 min
     
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