Surf & Turf - Mittags Lachs; Abends Dry Aged Ribeye

[Traekulgriller]

Gestern Mittag gab es bei und einen Lachs.
Habe ihn das erste mal mit dem Flammlachsgewürz vom @Spiccy gewürzt.
War klasse !

Als Beilage gab es Spargel mit Rhabarber.
Die Vorlage ist von hier: https://www.grillsportverein.de/forum/threads/mein-erster-lachs-von-der-planke.295978/
Hat mich gleich angemacht.
Ich fand die Kombination dieser verschiedenen Aromen echt genial !

geräuchert wurde mit Apfelholz

Fertig

Der Rhabarber blieb bei uns nicht in seiner Form.
Hat dem Ganzen aber geschmacklich keinen Abbruch getan.

620g Dry Aged Ribeye vom Heiko Brath. Bekam diese Woche eine Lieferug.

Göga hat noch ein Rhabarberchutney gemacht. Geiles Zeug !

Nach nem guten Steak passt noch klasse eine gute Zigarre und...

... ein selbstgemachter Limoncello

Gruß Matthias

 

[Wingo]

Na so lässt sich leben

Das gefällt mir alles sehr gut!

 

[Monscho]

Hola Matthias,
....sag ich doch, :: Es gibt nicht's Gutes außer man tut es
Da hätte ich gern mit euch am Tisch gesessen ...sooo super sieht das aus.
Grüß mir die Geli von uns

 

[JochenK]

grins - neuer Spitzname für Euch: Schlemmermäulchen

 

[Peter]

ein kulinarisches Highlight jagt bei Euch das andere...

das muss ein herrlicher Tag gewesen sein

 

[Andrew91]

Sehr schön - Essen & Wein!

 

[HansAmGrill]

Alles vom Feinsten..
Sieht fantastisch aus..

 

[carmai24]

So läßt es sich leben! Klasse Auswahl von Speisen perfekt zubereitet

.

 

[Torsten61]

1a Resultate und klasse Bilder!!!

 

[chili-sten]

Moin Matthias,

das sieht nach einem sehr gelungenen Grilltag aus

 

[Hammhh-let]

Toller Fisch und tolles Fleisch!

Wenn ich im Restaurant gewesen wäre, hätte ich es mir genau so bestellt!

 

[Jokomoto]

Sehr schöne Gerichte!

 

[lucky sob]

Klasse gemacht!

 

[Utti]

Extrem gut! Würde mir auch alles sehr gut gefallen!

 

[Hualan]

Hallo Matthias,
ein tolles Essen, ein schöner Wein, etwas Geistiges und eine prima Zigarre ............ besser kann man nicht genießen. Ich beneide Dich !
Gruß, Norbert