Moin,
komme gerade vom Metzger,von dem ich endlich ein Porterhouse Steak (mehrer Metzger konnten mir keines anbieten) bekommen habe,denk ich !?
Denn berechnet wurde mir ein T-Bone !!!
Was haltet ihr von diesem kleinen 1,3Kg Stückchen ? Was zubereitung angeht werde ich es in der Kugel warscheinlich stark von jeder seite angrillen und dann in Rosmarinöl auf 57 C KT ziehen lassen.....oder ???
komme gerade vom Metzger,von dem ich endlich ein Porterhouse Steak (mehrer Metzger konnten mir keines anbieten) bekommen habe,denk ich !?
Denn berechnet wurde mir ein T-Bone !!!
Was haltet ihr von diesem kleinen 1,3Kg Stückchen ? Was zubereitung angeht werde ich es in der Kugel warscheinlich stark von jeder seite angrillen und dann in Rosmarinöl auf 57 C KT ziehen lassen.....oder ???