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T-Bone Steak aus dem Pfanndl!

ChrisNEW

ChrisNEW

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Nach der Fetten Gans von heute Mittag musste es abends mal was leichtes sein.
Ich wusste das da im ewigen Eis noch zwei T-Bone Steaks liegen.
Die habe ich vom AMV (Amerikaner meines Vertrauens) geschenkt bekommen.

Also eins rausgelegt.
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Als Beilagen ein paar Pimientos und ein paar Zwiebeln!
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Bei 100 Grad ne halbe Stunde in die Röhre gepackt.
Danach scharf anbraten im Pfanndl!
Kurz ziehen lassen, und ab aufs Brett!
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Das hat ja nen grauen Rand!
Shice drauf!
Sau gut war es!
20171225_225746.jpg


Auch auf der Gabel nicht zu verachten!
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Was leichtes muss auch mal sein nach der ganzen Weihnachts-Fresserei! :D
 

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Servus Chris. Das Steak aus deinem Heavy-Metall-Teil rockt - Rand hin oder her.
:metal::mosh:
Hat dein AdV dir was zur Rasse gesagt?
 
Fok die reen ons braai! schrieb:
Mag sein, dass die Bilder täuschen!! Ich hätt da jetzt nicht mehr als 360 - 380g geschätzt!! :o
Zum Vergrößern anklicken....

Hab nachgesehen. Das Steak hatte 470g
Das sind die kleinsten. Die schwersten max. 600-700g
Sind nur max 2 Finger dick.
Aber saumäßig gut!

@Datschi ,
Rasse weiß ich nicht sicher.
USDA Choice steht drauf.
Laut meinem Amerikanischen Bekannten ist das die nächste Güteklasse gleich nach Prime.
Er meint normal sind das Black Angus oder Hereford.
Ist auf jeden Fall super Fleisch.

Wie gesagt , der bekommt von mir öfters Fische und Wildfleisch. Dafür bekomme ich ab und zu zwei, drei Steaks und gelegentlich nen Butterball Turkey geschenkt.
Der hat auch nen deutschen Jagdschein und darf gelegentlich bei mir jagen gehen.
 
schaut doch gut aus :thumb2:
und für den grauen Rand hab ich jetzt extra meine Brille gesucht :D
:weizen:
 
Servus Chris

astrein gemacht :daumenhoch:

so muss das sein :messer:
 
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