T-Bonesteakes aus der Mollie und baked beans

[Arminth]

Heute Abend habe ich mal wieder Bock auf T-Bones gehabt. Außerdem war der DO so lange einsam im Keller gestanden. Da musste was gegen unternommen werden! Also In der Metro 2 Steakchen mit insgesamt 1,7kg ergattert und Zutaten für Baked Beans in Anlehnung an die BBQ Pit Boys gekauft. Diesmal habe ich nach Gefühl die Zutaten gemixt. Beim letzten mal war es viel zu süß und zu lange drin.

Los ging's mit Fahne hissen (habe ich diesmal mal nicht geknipst) und Anfeuern von AZK und Mollie:

Die Zutaten für die Bohnen - der Bacon war schon im DO.

Speck und Zwiebel anbraten

Dann die restlichen Zutaten dazu, umrühren und Deckel drauf. Nach ca. 1 Stunde bei leicht geöffnetem Deckel und mehrmaligem Umrühren waren sie fertig. Achtung: rote Kidneybohnen werden nach zu langem Kochen hart! Lieber zwischen drin mal testen.

Die Kuh

klassisch gewürzt

in die mit Buche gefeuerte SFB für 8 Minuten (2X2X2)

Dann in den Garraum fertig ziehen

nicht zu heiß soll es sein - deshalb Deckelhalter auf Stufe 1 einklemmen.

Fertig

Anschnitt

Wir hatten doch heute die Frage nach butterzartem, krossen Fettrand. Bitteschön! Der war extrem lecker!!

Die Böhnchen kamen nachgekleckert. Kiddys wollten ihr Steak vorher und mussten dann in die Heia.

Diesmal waren die Bohnen gelungen. Nicht zu süß und die Kidneys konnte man noch beißen.

Auf dass die Bettdecke heute Nacht abhebt!


Grüßle und Tschöh!

Armin

 

[bullrich]

Passt !

 

[Serial Griller]

Klasse :happa:

Die Bohnen muß ich auch bald mal machen.

 

[Mag]

Besser gehts nicht :2prost:

 

[Gabel-rein]

Bei den tollen Steaks hättest mich auch nicht lange bitten müssen. Sehen toll aus.

Kai

 

[taigawutz]

Klasse Armin.

Open skies...

 

[Pater]

Leckerchen!

 

[bierwurst-Franken]

Sauber!

Schöner Garpunkt.

 

[chili-sten]

Moin Armin,

einfach nur sehr schön :happa:

 

[Wittigriller]

Super, vor allem die Steaks hast Du auf den Punkt gebracht.

 

[lotterbart]

superlecker!
ich hab Hunger, muss nach den Bildern erstmal nen Hackepeterbrötchen essen

 

[Sagatasan]

die bilder von den 1A gegrillten T-Bones haben das knurren in meinem magen nochmal lauter gemacht

ist der gußeisenrost eigentlich ein MUSS für solche steakes, oder gehts da mehr um die optik??

schon klar - das gußeisen bleibt brennheiß, auch wenn man die steakes draufklatscht.....

liebäugle nämlich mit dem gußeiseneinsatz für meinen 57er - weber.

 

[Arminth]

Ich finde Gusseisen klasse. Die Steaks werden prima und es gint ein tolles branding. das Auge isst mit. Geschmacklich wird es auch ohne gehen, aber wenn man es schon mal da hat, wird es auch benutzt! Meins ist aus einem Napi. Ich habe es von Stocki.

Grüßle und Tschöh!

Armin

 

[Gast-a8b3lM]

steaks auf den punkt. und ein sehr schöner deckelhalter, armin!

 

[Crash0r]

sehr ordentlich

 

[100Sport]

Grad erst gesehen.....

aber T-Bone ist wohl untertrieben das sind doch ausgewachsene Porterhäuser

Lecker Schlecker

 

[Mr.chipotle]

Sehr schöne Steak´s, die Bohnen sehen auch gut aus!

1a!!

 

[Holzmichl]

1a Steaks und Bohnen, ne schöne Männermahlzeit