Tafelspitz ala Cruiser ausm DO

[Grillteller]

Heute habe ich Tafelspitz im DO gemacht, das Rezept von Cruiser hab ich quasi 1:1 übernommen.
Hier Stück 1, nur 450 Gramm aber lecker Fett dran

Stück 2, gut 1 Kg

Kurz anbraten

Zwiebeln, Knoblauch, Selerie, Möhren und Meerrettich zugeben

Mit 0,75L Wasser, 0,4L Rotwein und Kräutern angießen

Regenschutz bauen

Mal rein gucken nach 1 Stunde, muss noch...

Fertig!

Dazu gabs selbstgemachte Knödel und Soße gezogen aus dem Sud, dem püriertem Gemüse, Milch und als Basis ne Mehlschwitze

LECKER, so guten Tafelspitz hab ich noch nie gegessen. (nichtmal bei Oma)

 

[Grillfranz]

Der sieht aber richtig lecker aus
Das ist eine tolles Rezept...ich denke das muß ich mir merken...

 

[bicmac]

JaJa quält mich nur und das wo ich solchen Hunger habe.

Aber im Ernst sieht sehr sehr lecker aus und wird bestimmt mal nachgekocht ähhh geducht




bicmac

 

[Cruiser]

Lecker Floisch.
Die Idee mit dem Rundgrill find ich gut.
Ich Depp hab nämlich vor 2 Jahren meinen alten Grill weggeschmissen .

 

[GrillyIdol]

Wie lange muss das Tafelspitz insgesamt im Oven bleiben?

 

[Frank]

Wie lange muss das Tafelspitz insgesamt im Oven bleiben?

Sollte in 2-3 Stunden weich sein.
Einfach mal mit einer dünnen Fleischgabel reinstechen.
Wenns weich ist, ist es fertig.

 

[Schreckgespenst]

Lecker sieht es aus. Da hätte ich gerne von gekostet.

Gruß Bruno