Hallo!
Feiertag, schlechtes Wetter: also DOpfen.
Zum Kaffee soll es Apple Pie Rolls geben, also Hefeteig angesetzt, Apfelfüllung herstellen, Teig ausrollen, Füllung drauf:
Gerollt, in Scheiben geschnitten und hochkant in den 12er:
Nach ner knappen Stunde sieht die Angelegenheit gut aus:
Nochmal in nah:
Tellerbild:
Fazit: für mich zu süß, GÖGA und WUKI´s hats geschmeckt.
War etwas viel Füllung, so dass die Rolls schwierig aus dem DOpf zu bekommen waren. Ich mußte sie einzeln "abstechen"
Für "richtig" soll es Schichtkohl im neuen DOPf geben, der heute eingeweiht wird. Dazu einen Weißkohl nackig machen, DOPf mit Bacon auslegen und lageweise Kohl und gewürztes Hack schichten.
Auf jede Doppelschicht ein, zwei Löffel Schmand drauf, zum Schluß wieder Bacon und mit etwas Brühe angießen:
Da ist das neue Sportgerät, ein 10er, bekannt aus der Bucht:
Setup: unten 8, oben 10 Brekkies
So siehts nach 1h 15 min aus:
Tellerbild: mit lecker Kartoffelpü mit Röstzwiebeln:
Fazit hier: sehr, sehr lecker! Das war eher was für meinem Geschmack, aber auch der Familie hat´s gut geschmeckt. Passte richtig gut zum Wetter.
Schichtkohl rockt!
Feiertag, schlechtes Wetter: also DOpfen.
Zum Kaffee soll es Apple Pie Rolls geben, also Hefeteig angesetzt, Apfelfüllung herstellen, Teig ausrollen, Füllung drauf:
Gerollt, in Scheiben geschnitten und hochkant in den 12er:
Nach ner knappen Stunde sieht die Angelegenheit gut aus:
Nochmal in nah:
Tellerbild:
Fazit: für mich zu süß, GÖGA und WUKI´s hats geschmeckt.
War etwas viel Füllung, so dass die Rolls schwierig aus dem DOpf zu bekommen waren. Ich mußte sie einzeln "abstechen"
Für "richtig" soll es Schichtkohl im neuen DOPf geben, der heute eingeweiht wird. Dazu einen Weißkohl nackig machen, DOPf mit Bacon auslegen und lageweise Kohl und gewürztes Hack schichten.
Auf jede Doppelschicht ein, zwei Löffel Schmand drauf, zum Schluß wieder Bacon und mit etwas Brühe angießen:
Da ist das neue Sportgerät, ein 10er, bekannt aus der Bucht:
Setup: unten 8, oben 10 Brekkies
So siehts nach 1h 15 min aus:
Tellerbild: mit lecker Kartoffelpü mit Röstzwiebeln:
Fazit hier: sehr, sehr lecker! Das war eher was für meinem Geschmack, aber auch der Familie hat´s gut geschmeckt. Passte richtig gut zum Wetter.
Schichtkohl rockt!
