Tahina-Orangen-Kuchen

[Einweggriller]

Tach auch,

seit einiger Zeit hatte ich ein angebrochenes Glas Tahina im Kühlschrank. Das musste jetzt mal weg

Zutaten:

• 3 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Cup brauner Rohrzucker
• 1 Cup Rapsöl
• 1 Cup Orangensaft
• 2 Cup Mehl
• 1 Cup Tahina (der Rest in meinem Glas dürfte das ungefähr gewesen sein)
  
• 2 TL Backpulver

Zuerst Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.

Dann nach und nach Öl, Saft und das mit dem Mehl verrührte Backpulver unterrühren. Jetzt die Tahina dazugeben und nur noch ganz sachte umrühren.

Ab in den DO damit (Kuchen bei mir immer mit Backpapier).

Nach ca. 1 Stunde bei 180° war er fertig (also 7 unten, 12 oben) beim 4,5er BBQBull.

Schnell noch einen Guss mit O-Saft gerührt und drüber verteilt.

Tellerbilder

 

[Oktul]

Was ist den bitte Tahina?
Der Kuchen gefällt mir ....probiers mal statt mit Backpapier mit der Variante Buttern und mit Weichweizengrieß ausstreuen...klappt wunderbar! Und der Kuchen bekommt nicht diese "unschönen" Falten (vom Backpapier) am Rand

 

[Gast-PK94g9]

Wie es scheint war heute Kuchen DO Tag. Wie schmeckt Sesampaste im Orangenkuchen?

 

[Oktul]

Wie es scheint war heute Kuchen DO Tag.

Bei dir auch? Ich habe für unser Nikolaus-Fußballturnier auch gebacken....aber ohne Bilder (gabs alles schon mal)

 

[Gast-PK94g9]

Bei dir auch? Ich habe für unser Nikolaus-Fußballturnier auch gebacken....aber ohne Bilder (gabs alles schon mal)

Hab gerade ein Bild im was gibts heute zu essen gepostet

 

[Schreckgespenst]

Was ist den bitte Tahina?

Ist eine Paste aus feingemahlenen Sesam. Benutze ich auch für Humus. Kuchen daraus muss ich unbedingt probieren.

 

[Einweggriller]

Was ist den bitte Tahina?

Wie @Schreckgespenst schon geschrieben hat eine orientalische Sesampaste

probiers mal statt mit Backpapier mit der Variante Buttern und mit Weichweizengrieß ausstreuen...klappt wunderbar! Und der Kuchen bekommt nicht diese "unschönen" Falten (vom Backpapier) am Rand

Das eigentliche Rezept (für eine Kastenform gedacht) war auch so. Form mit Tahina einreiben und mit Kokosflocken bestreut. Hab mich einfach nicht getraut. Beim nächsten Mal versuch ich's mal mit ohne Backpapier

Wie schmeckt Sesampaste im Orangenkuchen?

Nussig. Bei einer Blindverkostung hätte ich wahrscheinlich sogar auf Erdnüsse getippt.

 

[cremecaramelle]

Das Backpapier kräftig knüllen, dann wieder ausstreichen. So "schmiegt" es sich gut in den DO und macht nicht solche Falten

 

[Diddi Backmeister]

Hi Thomas,

schaut lecker aus der Kuchen , ich nehm ein Stück...

Gruß,