Tangia-Frevel: - net grad Beduinen-Old-School - ZV-Rumfort-freestyle im BO

[zaubervati]

Hallo liebe Grillschwestern und -brüder im Herrn!

Dank meines lieben Grillspezies dem @pizzzaschneider bin ich ja schon seit einigen Jahren stolzer Besitzer mehrerer Koch-Amphoren der Wüstensöhne.
Heute Vormittag - ein Blick in einen der Kellerkühlschränke: Wurzelgemüse nimmt überhand .....
Gekochten Sauschädel oder Stelze - als Krenfleisch - werden mir die Mitbewohner ob meiner Corona-bedingten erhöhten Vitalwerte unter der Woche net durchgehen lassen.

Gut, dann freveln mia a bissal mit Hatschi-Halefs- Blümenvase .....

:

1. Erpfin

2. Pastinaken und Halmrüben

3. Karotten und Zeller

4. 1 Kilo PP alles grob würfeln

PP mit geschmalzenem Zwiebel und Petersilienstängel vermischen

und schön schichtweise in die Tangia einbringen

dazwischen ein paar Esslöffel Ras-el-Hanuta und Knobiflocken (werden noch gemörsert)

Am Boden der Tangia sind je 1/4 l Rind- und Gemüsefonds

Frevel Nummer zwo: (für die Mitdenker und Fingerzähler: Nummer eins war das Schweinefleisch )

Ab in den BO

ca. 2,5 Stunden 170 Grad Umluft mit Dampfstößen

Zawischen noch das Topping herrichten:

Grüner Spargel und Champs

Jungzwiebel

in Butter und Olivia anschwitzen

anrösten, durchschwenken und frisch gemahlenen Pfeffer dran

gehackte Petersilienstängel dran

warm stellen

in Polepos.:
Kapern

Petersilie (Blatt)

Jungzwiebellaub

JEZTAT

geht's

los!!!!

"Der Oide varbrennt sich die Pratzen!!!!"

NIX passiert, ellabätsch!

Die Flüssigkeit ist vollkommen vom Fleisch und Gemüse aufgenommen - a goiles Dufterl!

Finish:

Zu Tisch!

Saugoil, obwohl ich net so der Gemüse-Fan bin!

Moizeit &

für's Reinschauen!

 

[Carlo BBQ]

Sauber Tom,
Aber der größte Frefel , du hast zuviel Gemüse in die Tangia reingeschnippelt.

Göga hat gerade gelacht, als ich deinen Beitrag gezeigt hatte,

 

[Gulaschkanonier]

Sieht sehr lecker aus

Die junge Dame auf dem Bild am Fenster sagt glaub grade das selbe wie meine WuKi´s immer: "Jetzt hör ENDLICH auf mit dem Fotografieren!"

Ich sag dann immer: "Ich muss für´s Forum! Jez no OIIIIIIS"

 

[Cladonia]

Wunderschöner bunter Teller, würde mir sicher schmecken Das Grün, das Du am Schluss dazugetan passt farblich und sicher auch geschmacklich sehr gut

Lieber Gruß aus Tirol Silvia

 

[chili-sten]

Moin Zaubervati,

ein Frevel der gefällt

 

[Bruco]

Da hast fein eins aufgezaubert Tom
Schaut klasse aus

Aber das Beste sind wieder mal deine Kommentare ... klasse

 

[zaubervati]

Sauber Tom,
Aber der größte Frefel , du hast zuviel Gemüse in die Tsngia reingeschnippelt.

Göga hat gerade gelacht, als ich deinen Beitrag gezeigt hatte,

Lieber Karl-Heinz!
Ja, mit dem Gemüse wär das auch nicht so mein Fall. Verhältnis war ja 50 : 50

Aba meine Mädels lieben es so!
Lass mir Deine GöGa recht schön grüßen und sag Ihr ich werd' auch mal wieder traditionell mit den Tongschirrln kochen.
Ois Guade ins Allgäu - auch an Dein Buam!

 

[Einweggriller]

Saubere Gschicht - mit genau dem richtigen Gemüse-Anteil

zuviel Gemüse

Wie meinst Du das?

 

[GrillAir23]

Was für ein geiler Bericht! Klasse!
Könnte ich jetzt so zum Frühstück essen!
Schöne Grüße und bleibt gesund.
Julien

 

[TirolGrill]

Da habts ja super auftischt
Und deine Berichte les i sowieso gern....
Liebe Grüße aus Tirol

 

[nollipa]

Servus,

erstens super gemacht und zweitens dachte ich mir dass gaaanz sicher vom @Pizzaschneider dieser Kommentar kommt:

Aber der größte Frefel , du hast zuviel Gemüse in die Tsngia reingeschnippelt.

Auf jeden Fall ein feines Essen!

 

[BasaltfeueR]

Nicht nur dass ich jetzt Hunger hab ... aber wenn ich die Amphore da so sehe ... und den @zaubervati daneben ... stimmt es das man mit der Zeit die Form seiner Grillgeräte annimmt? Ich mein, @Grappaschlucker und seine Pekka, und so ... ich fürchte bei mir fängts auch langsam an! Ich denke ich werde mir kein UDS zulegen ...

 

[Grappaschlucker]

.....Ich denke ich werde mir kein UDS zulegen ...

Warum?
Müsstest den dann weiter ausbeulen?

Aber was der @zaubervati da immer raushaut: SENSATIONELL!!

 

[Peter]

ausgezeichnet schaut des aus, Tom

ich muss meine Vasn auch mal wieder befallen...

 

[Carlo BBQ]

Saubere Gschicht - mit genau dem richtigen Gemüse-Anteil


Wie meinst Du das?

In den Original Rezepten von Marokko wirst du nicht viel Gemüse dabei finden

 

[carmai24]

Das kann man mal so machen.

@zaubervati Jetzt stell Dir mal vor, da wäre noch jede Menge lecker Fleisch dran?!
Das wär M E G A G E I L!!!!. Ich kann die Mädelz einfach nicht verstehen.

 

[Traekulgriller]

Sauber ein schönes Essen gezaubert !



Gruß Matthias

 

[Huschdegutsel]

geile Orientpaella