Tarte mit Champignons und Steinpilzen

[dreckschueppe]

Mahlzeit, Sportis!

Heute habe ich unsere Küche zu einem TarteOrt gemacht....

Tschuldigung. Ich komme einfach nochmal rein...

Heute gab es mal wieder eine Tarte, weil uns der letzte Gemüsekuchen so gut geschmeckt hat. Dieses Mal habe ich mich für eine Pilztarte entschieden und zu diesem Behufe frische Champignons und getrocknete Steinpilze eingekauft.

Weitere Zutaten: ein fertiger Tarte-Teig, ein Becher Schmand, eine Zwiebel, ein Ackerknoblauch, zwei Eier und geriebener Parmesan. Das ist insgesamt sehr übersichtlich und macht echt nicht viel Arbeit.

Apropos Arbeit. Die folgende Arbeit war zu tun:

1. Steinpilze abspülen und in heißem Wasser einweichen.
2. Backofen auf 200° vorheizen.
3. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
4. Zwiebel und Knoblauch in feine Würfel schneiden.
5. Champignons ohne Fett in einer sehr heißen Pfanne anbraten.
6. Wenn leicht gebräunt, Steinpilze dazu.
7. Wenn alles Wasser verdampft ist, Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und auch anbraten.
8. Wenn das alles hübsch aussieht, zur Seite stellen. Kann und sollte ein wenig abkühlen.
9. Während des Anbratens der Pilze Schmand, zwei Eier und eine Handvoll Parmesan in einer Schüssel verrühren und mit ein bis zwei Esslöffeln des Steinpilz-Wassers ergänzen. Mit Pfeffer und Salz würzen.
10. Springform mit dem Teig auskleiden.
11. Schmandmasse mit den Pilzen in der Pfanne vermischen und dann in die Springform umfüllen.
12. Mit Parmesan bestreuen.
13. Für 30 bis 35 Minuten backen.
14. Fertig.

In Bildern sieht das dann ungefähr so aus:

Das sieht schonmal gut aus. Jetzt ein wenig stehenlassen und anschließend servieren.

Das war echt lecker und ist dringend zum Nachbau empfohlen. Zusatznutzen: für den TarteOrtreiniger gibt es nicht sonderlich viel zu tun.

Sorry. Ich konnte nicht widerstehen...

Vielen Dank fürs Reinhauen,

der Onkel Bärbel

 

[Ganse]

Tarte tarte tarte taaaaarte!
Sorry ich konnte auch nicht anders.

Aber sieht echt gut aus!

 

[dreckschueppe]

Tarte tarte tarte taaaaarte!
Sorry ich konnte auch nicht anders.

Aber sieht echt gut aus!

Tarte fast gar nicht weh, oder?

 

[Ganse]

Tarte fast gar nicht weh, oder?

Tarte-sächlich ist mir das einfach so spontan in den Kopf geschossen. Und es tarte trotzdem nicht weh.

 

[Sonja4777]

Dard, schaut Männe immer, früher hieß es spickern

Aber der Kuchen sieht lecker aus

 

[dreckschueppe]

Tarte-sächlich ist mir das einfach so spontan in den Kopf geschossen. Und es tarte trotzdem nicht weh.

Ich kann mit den blöden Wortspielen auch immer nicht mehr aufhören, wenn ich erstmal damit sTarte.

 

[TirolGrill]

Onkel, schieb mal rüber so ein Stück!

 

[dreckschueppe]

Onkel, schieb mal rüber so ein Stück!

Mach ein Fenster auf der Nordseite auf. Ich hab die Tartekanone schon geladen...

 

[fjm]

Das war echt lecker und ist dringend zum Nachbau empfohlen.

OK ... ich habs direkt auf die Merkliste gesetzt. Deine vegetartischen Kreationen gefallen mir immer besser ...

 

[Schreckgespenst]

Spontanhunger . Super gemacht, ja so eine Tarte ist was feines. Muss das Rezept nur ein wenig umwandeln, Champions ok, aber bei Steinpilzen gibt es Ärger mit meinen besseren Hälfte. Aber die kleinen Buchenpilze sind wahrscheinlich ein guter Ersatz.

LG Bruno

 

[5E8A5T14N]

Lecker

 

[Bruco]

Champignonkuchen ... stell ich mir total lecker vor

 

[taucheredz]

Sehr sehr lecker

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Also vorab, wir brauchen noch so einen Bewertungsemoji oder auch den.

Fast astarte ich bei diesem Anblick, Veggie ist ja nun nicht wirklich eine meiner liebsten Sportarten, aber ich hätte mich da schon durchgepickert wie einige Spechtarten.
Aber der vorangegangene Kommentarteil war ein guter Starter, aber ich höre jetzt lieber auf bevor ich hier total entarte.

 

[dreckschueppe]

Also vorab, wir brauchen noch so einen Bewertungsemoji oder auch den.

Fast astarte ich bei diesem Anblick, Veggie ist ja nun nicht wirklich eine meiner liebsten Sportarten, aber ich hätte mich da schon durchgepickert wie einige Spechtarten.
Aber der vorangegangene Kommentarteil war ein guter Starter, aber ich höre jetzt lieber auf bevor ich hier total entarte.

 

[dreckschueppe]

Also vorab, wir brauchen noch so einen Bewertungsemoji oder auch den.

Fast astarte ich bei diesem Anblick, Veggie ist ja nun nicht wirklich eine meiner liebsten Sportarten, aber ich hätte mich da schon durchgepickert wie einige Spechtarten.
Aber der vorangegangene Kommentarteil war ein guter Starter, aber ich höre jetzt lieber auf bevor ich hier total entarte.

Zum Verzehr von Gemüsekuchen spezialisiertes Kauwerkzeug?

Tarte-Zahn.

 

[berndman01]

absolut geniooool der Futter
davon tarte ich schon ein Tellerchen voll haben wollen

 

[Schönwetter-Angler]

Für lecker Pilzgerichte bin ich immer zu haben.
Die sieht sehr lecker aus, die Tarte, Hendrik
Hast Du schön gebacken den Kuchen - Tip Top

Auch wenn Du Dich wieder der Dunklen Veggie Seite zugewandt hast - meisnt DU nicht, dass ein paar ausgelassene Speckwürfel darin gutgekommen wären?

 

[Frankenbu]

Tartesächlich würde ich mich auf dieses Vegetarteische Gericht gerne einlassen.