Taschenkrebs und Sardinen ...

[monophil]

... Anlass: Jährlich wiederkehrend, ich wollte keinen Stress, nur gute Produkte über den langen Nachmittag genießen, aber seht selbst:

Reichsrat von Buhl Riesling Jahrgang 2017:

Scheren vom Taschenkrebs an selbstgemachter Safran Aioli:

Zwischengang: Rote Beete (hätten eigentlich geräuchert werden sollen, war aber nix) mit Salzzitrone und Sesamöl:

Und dann die Sardinen, ausgenommen, hätte ich mit aber vielleicht auch sparen können:

Und dann war's auch gut:

Danke für's Reinschauen!!

 

[Traekulgriller]

Sehr Geil !



Gruß Matthias

 

[Cladonia]

So ein regelmäßig wiederkehrender Tag hat 'was - sehr tolle Gerichte Alles Gute nachträglich zum Tag der Wiederkehr

Die roten Bete lachen mich an, kannst da ein wenig dazu schreiben bitte.

Lieber Gruß aus Tirol Silvia

 

[jop68]

Ui, tolles Menü.
Schöne Weinauswahl.

 

[monophil]

Sehr Geil !

Danke!

Alles Gute nachträglich zum Tag der Wiederkehr

Danke!! Die roten Beete habe ich etwa 10 min angekocht, dann geschnitten, zwei Salzzitronen kleingeschnitten rein, dann gutes Rapsöl, etwas Kürbiskernöl, Pfeffer, etwas Salz, weissen Balsamico und etwas Yuzu-Essig, garniert mit Sesam.

 

[monophil]

Schöne Weinauswahl.

Ich mag den Zotz sehr gerne, top Weine zu passenden Preise und eine unglaubliche Vielfalt an Reben. Meine erste Flasche vom ihm war ein Gutedel/Chasselas, den gab es früher nur in der Schweiz im Skiurlaub ...

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Sehr, sehr lecker. Gute Weinauswahl.

Und dann die Sardinen, ausgenommen, hätte ich mit aber vielleicht auch sparen können:

Nein. Es ist einfach schöner wenn sie ohne Inhalt auf den Teller kommen.
Ein geniales Wetter hattet ihr auch.

 

[Cladonia]

Danke!


Danke!! Die roten Beete habe ich etwa 10 min angekocht, dann geschnitten, zwei Salzzitronen kleingeschnitten rein, dann gutes Rapsöl, etwas Kürbiskernöl, Pfeffer, etwas Salz, weissen Balsamico und etwas Yuzu-Essig, garniert mit Sesam.

Herzlichen Dank, könnte sein, daß ich das einmal ausprobiere

 

[monophil]

Boah, Sardinen sind hartnäckig:

 

[Grillhacker]

klasse Getränke haste da serviert........

 

[monophil]

klasse Getränke haste da serviert......

Danke, Zotz und von Buhl sind klasse, ersterer ist aber auch mit einem Top Preis-Leistungsverhältnis ausgestattet ... zweiter auch, ist aber ein anderer Level