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Tee Rub ? Smoky Earl Grey BBQ Rub - genial

BeefChef

Foodstylist
Ein Rub aus Tee? Klingt komisch - ist aber so :)

Habe es gesehen, ausprobiert und beschlossen, dass es sehr stark ist.

1 TL Earl Grey (hatte zufällig smoky Earl Grey)
1 TL BBQ Pfeffer gesmoked
1 TL Pimenton ( geräuchertes Paprika Pulver)
1 TL Oregano
1 TL Thymian
Salz

Alle Zutaten mischen, mörsern und mit Olivenöl vermischen- Fertig.
Habe es heute am Abend vergrillt - zu irischem Ochsen, es war genial und wird nun öfters gemacht.
Hier ein kleines Anschauungsbeispiel:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/mangal2go-irischer-ochse-trinkt-englischen-tee-spicy-kartoffeln-koba-dip.235882/

Viel Spaß

BoG

_DSC9444.jpg
_DSC9455.jpg
 

Anhänge

Schreckgespenst

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Hört sich gut an. Bei mir schlummert noch ein T-bone Steak in der Kühle. Übernächstes WE ist es fällig. Der Rub gefällt mir.

LG Bruno
 
OP
OP
BeefChef

BeefChef

Foodstylist

firefrog

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Hallo,

Hatte ich auch schon in der richtung für Rinderfilet.
Das ist die einzige Alternative zu S & P bei Rindfleisch.




2 tl earl grey
1 tl schwarzer pfeffer
1 tl estragon getr.
1 tl meersalz
1/2 thymian getr.

Alles fein mörsern oder fein mahlen und
3 el olivenöl hinzugeben

Mit fleischigen Grüßen
Firefrog
 
OP
OP
BeefChef

BeefChef

Foodstylist
Hallo,

Hatte ich auch schon in der richtung für Rinderfilet.
Das ist die einzige Alternative zu S & P bei Rindfleisch.




2 tl earl grey
1 tl schwarzer pfeffer
1 tl estragon getr.
1 tl meersalz
1/2 thymian getr.

Alles fein mörsern oder fein mahlen und
3 el olivenöl hinzugeben

Mit fleischigen Grüßen
Firefrog
@firefrog

STIMMT - passt echt genial - hätte ich im Vorfeld nicht gedacht, wird jetzt öfters gemacht. ;)
Ich habe ja noch geräucherten Earl Grey - passte super.

BoG
 

Hualan

Mr. Caveman
Danke für den Tipp, wird ausprobiert :anstoޥn:
 
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