Hallo zusammen,
nachdem meine Bosch MUM5 beim kneten von Brotteig immer öfter anfängt zu knacken und ich auch gerne mehrere Brote gleichzeitig backen möchte, soll nun eine größere Teigknetmaschine her. Die Frage ist nur welche...
Sie sollte mind. 4 kg Mehl verarbeiten können und da gibt es ja Preisunterschiede vom Feinsten...
Nur, worauf kommt es an? Abnehmbare Schüssel? Schwenkbarer Kopf? Spiralkneter oder Planetenrührwerk?
Ich habe mir mal 3 verschiedene Geräte angeschaut und würde Eure Meinung dazu mal wissen:
1. Beeketal BSM 20a
2. Teigknetmaschine ECO 15 https://www.gastro-hero.de/Küchengeräte/Teigknetmaschinen/Teigknetmaschine-ECO-15
3. Planetenmixer 30l http://www.amazon.de/Planetenmixer-...=1427312260&sr=8-11&keywords=teigknetmaschine
Von der Beeketal habe ich hier schon viel gutes gelesen, jedoch kommt mir die Mehlmenge im Verhältnis zur Schüsselgröße recht gering vor. Wenn ich die letzte sehe, bietet die immerhin die Möglichkeit bis zu 11kg Mehl zu verarbeiten.
Daher die Frage an die erfahreneren: Welche würdet Ihr nehmen? Oder doch lieber nach einer gebrauchten in der Preisklasse schauen? Wenn ja, welche?
Schonmal Vielen Dank für Eure Tipps
Robert
nachdem meine Bosch MUM5 beim kneten von Brotteig immer öfter anfängt zu knacken und ich auch gerne mehrere Brote gleichzeitig backen möchte, soll nun eine größere Teigknetmaschine her. Die Frage ist nur welche...
Sie sollte mind. 4 kg Mehl verarbeiten können und da gibt es ja Preisunterschiede vom Feinsten...
Nur, worauf kommt es an? Abnehmbare Schüssel? Schwenkbarer Kopf? Spiralkneter oder Planetenrührwerk?
Ich habe mir mal 3 verschiedene Geräte angeschaut und würde Eure Meinung dazu mal wissen:
1. Beeketal BSM 20a
2. Teigknetmaschine ECO 15 https://www.gastro-hero.de/Küchengeräte/Teigknetmaschinen/Teigknetmaschine-ECO-15
3. Planetenmixer 30l http://www.amazon.de/Planetenmixer-...=1427312260&sr=8-11&keywords=teigknetmaschine
Von der Beeketal habe ich hier schon viel gutes gelesen, jedoch kommt mir die Mehlmenge im Verhältnis zur Schüsselgröße recht gering vor. Wenn ich die letzte sehe, bietet die immerhin die Möglichkeit bis zu 11kg Mehl zu verarbeiten.
Daher die Frage an die erfahreneren: Welche würdet Ihr nehmen? Oder doch lieber nach einer gebrauchten in der Preisklasse schauen? Wenn ja, welche?
Schonmal Vielen Dank für Eure Tipps
Robert