Moin
ich lese viel hier über das halten einer Mindesttemperatur für's Kalträuchern, allerdings meist in Räucherschränken. Wie es scheint, stehen die meisten davon auch nicht wirklich an der frischen Luft...
Nun, ich räuchere im Turm vom Smoker, und der steht nun mal draußen. Bisher habe ich mit Brekkies versucht Temperaturen zu halten, das geht auch ganz gut. Das ist aber - da ich meistens über Nacht räuchere - meinem Nachtschlaf nicht zuträglich. Daher will ich das automatisieren. Der oft gebrachte Tipp mit der 40W-Glühlampe klingt nach verdammt wenig Leistung.
Daher die Frage - bevor ich eigene Tests starte: Hat wer ein ähnliches Setup und kann was zu seinen Erfahrungen sagen?
PS: Smoker ist ein 16" in 5mm Stahlkleid
ich lese viel hier über das halten einer Mindesttemperatur für's Kalträuchern, allerdings meist in Räucherschränken. Wie es scheint, stehen die meisten davon auch nicht wirklich an der frischen Luft...
Nun, ich räuchere im Turm vom Smoker, und der steht nun mal draußen. Bisher habe ich mit Brekkies versucht Temperaturen zu halten, das geht auch ganz gut. Das ist aber - da ich meistens über Nacht räuchere - meinem Nachtschlaf nicht zuträglich. Daher will ich das automatisieren. Der oft gebrachte Tipp mit der 40W-Glühlampe klingt nach verdammt wenig Leistung.
Daher die Frage - bevor ich eigene Tests starte: Hat wer ein ähnliches Setup und kann was zu seinen Erfahrungen sagen?
PS: Smoker ist ein 16" in 5mm Stahlkleid