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temperatur regeln

Chilla_No1

Militanter Veganer
Hallo alle zusammen,

Habe mir vor kurzen ein smoker von my patio bestellt und bin jetzt gerade dabei rippchen zu machen.

Ich habe aber ein problem, unzwar bekomme ich die temperatur nicht hoch also über 110 grad. Und jetzt wollte ich gerne von euch wissen wie ich die regulierklappen einstellen muss ?

Danke schonmal für die antworten
 
OP
OP
C

Chilla_No1

Militanter Veganer
Habe auch ein gutes feuer in der feuerbox.
daher denke ich das es an den klappen liegen sollte.
 

Ebbel

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Ohne den Smoker genau zu kennen: alle Klappen auf, auch die hintere von der Feuerbox, und mit der Holzmenge regeln. Normal solltest du mit einem Holzfeuer keine Probleme mit zu geringer Temperatur haben. Es sei denn, es wäre ein Blech zwischen Feuerbox und Garkammer.

PS und verlasse dich nicht auf das eingebaute Thermometer. Miss mal auf Rosthöhe nach.

PS 2

Da fällt mir ein, vom Sportsfreund @waldwuser gabs da mal ein schönes Video:

 
OP
OP
C

Chilla_No1

Militanter Veganer
welche hintere klappe der feuerbox meinst du ? Die an der seite ?

Ja ich habe ein hitzeleitblech mit drin.
 
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