Dhardt
Putenfleischesser
Neben dem Onglet mein Lieblingscut. Super gelungen! 
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Teres Major aus dem Gasi ... Pilzrahm und Bratkartoffeln sous vide
- Ersteller Spätzünder
- Erstellt am
@Spätzünder
Ha, das Buch habe ich auch, ist richtig gut.
Kartoffeln habe ich schon am Stück bei 85°C 90 min. vorgegart und kalt
gelagert. Klappt einwandfrei, ist haltbar und steht mal schnell zur Verfügung.
Ha, das Buch habe ich auch, ist richtig gut.
Kartoffeln habe ich schon am Stück bei 85°C 90 min. vorgegart und kalt
gelagert. Klappt einwandfrei, ist haltbar und steht mal schnell zur Verfügung.