Testabstimmung für das " Brot des Monats März " ... wir starten aber erst richtig im Aprill

[Focaccia]

Wir werden die richtigen Saiten im richtigen Moment zupfen und es wird eine schöne Musik daraus erklingen. Und es werden immer mehr Spieler, bis wir ein komplettes Orchester zusammen haben und alle ohne falsche Töne das gleiche Lied (Backen wir gemeinsam ein Brot) spielen werden.

Einen schönen guten Abend an:

@PuMod @hangingloose@Krabbenleber @Backwahn @Krabbe @schmock @baser
@Tuppi@Heylander@Etlejuice@Eufi
@Drolln@Grillen mit stil
@Chris2.3@iron.fire@Bolena
@nollipa@@Mr. Pink
@waldwuser

Das ist doch mal eine schöne Metapher für unser Projekt.....
daran müssen wir festhalten

 

[Drolln]

Ich will am WE ein 100% Roggenbrot backen. Außerdem das bekannte "Rustikale Bauernbrot". Geh ich richtig der Annahme das ich erst den Teig für das "Rustikale Bauernbrot" kneten sollte und dann den 100% igen? (weil der 100% ige schneller zum kneten gehen soll...)
Wie verhält es sich bei der Gare. Kann da einer schneller kommen?

Gruß
Tobias

 

[Gerhard der 1ste]

Hallo Tobias,
ich habe mich heute an dem 100% tigen Probiert,
die gare ist bei mir sehr sehr schnell fortgeschrittenen ca 1-1,5 Stunden .
Aber mit TA = 180 wirst Du er nicht glücklich er TA=170

Wünsche Dir einen wunderschönen Backtag

 

[Drolln]

Ich hab es gelesen. Gut. Dann mach ich den 100% igen als zweiten Teig.

OT: Was bedeutet das neue Symbol beim Namen "5+"?

Gruß
Tobias

 

[Gerhard der 1ste]

Ja ich glaube da muss man Gratulieren!
Aufstieg in die Oberliega