Thai coconut Viktoria barsch mit Asiagreens und Mango Kombucha Vinaigrette

[Firechef]

Mango Kombucha nach Noma fermentiert

Pak choi und Gemüse mit Sesamöl und Limettensaft mariniert und gegrillt

Victoriabarsch gegrillt und ins Curry kokossoße weiter gedünstet.

Alles angerichtet und mit

Einer Vinaigrette aus Mangokombucha,Pflanzenöl, Salz,Pfeffer,Kaffirblätter und Zitronengras

 

[Hualan]

Ganz toll gemacht. Ein wunderbares Gericht

 

[grumic81]

Hallo,

optisch sieht’s super aus

Gruß Mike