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Thailändische Spieße und Kartoffeln

BBQ4EVER

Dauersmoker
5+ Jahre im GSV
Sooo...:sonne: nnneee .......
Hab mal was thailändisches vergrillt. Folgendes für Spieße:
1 kg Schinkengullpopo
Marinde:
60 ml Sojasoße
4 EL Honig
1 Knolle Knofi
4 EL Sesamöl dunkel (geröstet)
4 EL Zucker
2 TL frischen geriebenen Ingwer
2 TL Salz
2 TL schwatten frisch gemahlenen Pfeffer

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Dat ganze dann inne Tüte und 3-4 Std im Kühlschrank ziehen lassen.

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Dann die Kartoffelln in Folie:
Kartoffeln
Für die Marinade:
4 Frühlingszwiebeln grob gehackt
5 EL Sojasoße oder Fischsoße
4 EL Sesamsamen geröstet
2 Zehen Knofi gehackt

Dann so zubereiten und etwas Butter auf die Kartoffel und die Marinade.

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Aufm Rost damit und ca 30 Minuten indirekt garen. Das Marinierte Fleisch
auf Spieße und mit Zwiebelscheiben trennen. Fertig siehts dann so aus.

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Die Kartoffel dann in der Folie lassen und in der Sut knartschen :happa:

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Wer mag, esse Sriracha dabei ( scharfe Thai Chilisoße) :devil:

Alles in allem eine sehr leckere Sache. Mal anders. Rrrüüllllps... und Knofig :rotfll:

Morgen gibbet Rippen und nen Argentiner gegrillt :blinky:
 

AndiS

Bundesgrillminister
10+ Jahre im GSV
Servus,

Lecker! :messer:

Gruß
Andreas:prost:
 
OP
OP
BBQ4EVER

BBQ4EVER

Dauersmoker
5+ Jahre im GSV
@ schalkeglatze: Ich kenne dich ... weiß nur nich woher... Aus GE?
 
OP
OP
BBQ4EVER

BBQ4EVER

Dauersmoker
5+ Jahre im GSV
Tut mir leid, aber ich bin verheiratet.
Wenn ich nicht weiß, wer Du bist bzw. wie Du aussiehst, werde ich Dir nicht weiterhelfen können.... ;)
Da ich meine Identität ungern online stelle und auch veheiratet bin, wird es leider zu keiner Einigung kommen ;-) .
Meine Dich aber aus der Arena zu kennen....
 

StarOneSmoker

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Also die Kartoffeln waren geschmacklich wunderbar! Aber die Spieße haben mir nicht ganz so geschmeckt. Den Freunden schon, aber ich werde das nicht nochmal machen.
 
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