BeefChef
Foodstylist
Hier ein leckere frische Variante einer (Roh)Marinade für Fisch, speziell für Lachs in Richtung Ceviche.
2 Limette (Saft)
1/2 Orange (Saft)
2 Knoblauchzehen
3 cm Ingwer
Ingwer und Knoblauch zu einer Paste verarbeiten, den Zitrussaft dazu und nach einer Stunde sieben.
1 TL Reisessig
1/2 TL Sesamöl
1 EL Sojasauce
... dazu geben und mit frischen Koriander vermischen ... Perfekt
Hier ein kleines Anwendungsbeispiel:
http://www.grillsportverein.de/foru...dito-tigermilch-frittierte-reisnudeln.238154/
Viel Spaß
BoG
2 Limette (Saft)
1/2 Orange (Saft)
2 Knoblauchzehen
3 cm Ingwer
Ingwer und Knoblauch zu einer Paste verarbeiten, den Zitrussaft dazu und nach einer Stunde sieben.
1 TL Reisessig
1/2 TL Sesamöl
1 EL Sojasauce
... dazu geben und mit frischen Koriander vermischen ... Perfekt
Hier ein kleines Anwendungsbeispiel:
http://www.grillsportverein.de/foru...dito-tigermilch-frittierte-reisnudeln.238154/
Viel Spaß
BoG