Tintenfischtuben auf die schnelle

[bullrich]

angefixt von Günters Beitrag http://www.grillsportverein.de/forum/threads/tintenfisch-mit-avocado-tomaten-salsa.97920/

habe ich das mal nachbebastelt, die Tintenfischtuben mariniert, eingeritzt und für 1:50 min von jeder Seite auf dem griddle gebrutzelt, seht selbst :

die Tuben waren zart, aber das "Kaugefühl" ist nicht unbedingt was für mich ( Göga hat es geschmeckt )

 

[Nocat]

...wie schnell ging denn das?
Schon für den Einkauf, Planung, Vorbereitung brauch ich
schon viel länger als "SCHNELL"!

 

[Mrhog]

Sieht gut aus

Ich liebe Tintenfisch

 

[Ander]

I love It

 

[Dodge]

..............hm......ich werd das auch mal basteln....nur nicht in der Pfanne.....

Wir haben das in Griechenland mal gegessen und die machen das auf dem Holzkohlegrill auf'm Rost.......vieleicht passts dann besser na mal sehen

 

[Grillschlurch]

Tuben gehören kurz geschockt über der glühenden Kohle.
Ist halt leider nix für den Gasi

Aber das Ergebnis kann sich sehen lassen.

Grillschlurch

Ps. mach mal den Teller etwas sauber vor dem Foto

 

[bullrich]

Tuben gehören kurz geschockt über der glühenden Kohle.

klar, eigentlich über Kohle, aber bei dem scheiss durchwachsenen Wetter hier und für 10 minuten die Kugel anschüren ??

nene, der Grandhall hat schon ordentlich Power 14 KW fetzen

so langsam werde ich warm mit ihm



P.S. der GH ist ein Chinagasi der ohne Teppichleiste funktioniert

 

[EarlGrey]

Ja, ja Bulrich = Knebeldreher...

Hmm, ich würd es ja auch mal versuchen aber da spielt meine Frau nicht mit. Die hasst Tintentfisch.

@Grillschlurch: Warum eigentlich "geschockt"? Werden die Teilchen sonst zäh????

Hab wie gesagt noch nie einenTintenfisch gemacht.

 

[köln grillt]

hatte mal tk tuben auf dem lavagasi. waren zäh wie ne kuhhaut und ungeniessbar.....


ich werd das aber die woche mal mit dem weber q300 probieren und die tuben nicht aus dem feinkostalbrecht sondern vom großhandel testen....ich hoffe ich bekomm die diesesmal weich.....sonst muss doch der trick vom griechischen nachbarn "den tintenfisch musst du 400 mal auf den felsen schlagen dass er weich wird..." anwenden...