Tipps zu Ente auf Gasgrill ohne Drehspieß

[Grillinger13]

Hallo,

ich möchte eine Ente auf meinem Q320 Gasgrill ohne Drehspieß zubereiten.
Folgendes hab ich bereits herausgefunden
Ca. 160° indirekte Hitze.
Ca. 2 Std. KT 75°
Frage
Ente direkt auf den Rost oder besser in Aluschale? Ich nehme an Aluschale.
Habt ihr Tipps zur Zubereitung? Würzen und Füllung. Evtl auch Tipps für Beilagen. Danke!
Grillinger13

 

[J.M.F.]

http://www.grillsportverein.de/foru...llung-und-metknusperhaut.219905/#post-2001155