Tomahawk Steak mit Bratkartoffel-Zwiebel-Küchle, Süßkartoffelcreme und Pfifferlingen

[shake_el_turbo]

Hier haben wir ein ca. 1,2 kg großes Dry-Age Tomahawk Steak für 2 Personen

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Das Fleisch habe ich vom Frischeparadies und es kommt aus Deutschland.

Zunächst im OHG angebrutzelt

Dann indirekt ca. 45 min auf 54 Grad Kern durchziehen lassen

Ca. 10 Min. ruhen lassen und nochmal auf höchster Hitze angegrillt

Die Bratkartoffel-Zwiebel-Küchle Hier findet ihr bei Interesse mehr dazu

Süßkartoffelcreme

Pfifferlinge in Butter gebraten

Das Ergebnis

Dazu kräftiger toskanischer Roter

 

[Cladonia]

Schönes Stück Fleisch, feine Beilagen, ein toll angerichteter Teller - perfektes Abendessen

Schönen Sonntag wünscht Dir Silvia

 

[shake_el_turbo]

Schönes Stück Fleisch, feine Beilagen, ein toll angerichteter Teller - perfektes Abendessen

Schönen Sonntag wünscht Dir Silvia

Vielen Dank - das freut mich! Dir auch schönen Abend und viele Grüße
Masoud

 

[taucheredz]

sehr lecker

 

[Torsten61]

Traumhaft - sehr geil

 

[kolle]

Das sieht großartig aus! Tolle Ideen für Beilagen finde ich immer besonders interessant danke dafür.

 

[Luxi64]

Sehr schönes Stück Fleisch, und prächtig zubereitet.
Der ganze Teller sieht sehr lecker aus