Tomahawk vom El Fuego Portland und Weberkugel

[Hühnerhabicht]

Mein heutiges Abendessen, im Porti mit Buchenchips bis 53 Grad KT gezogen und dann zum Kruste zimmern auf den Weber Kugelgrill. War geil.

 

[J.M.F.]

Tolle Röstaromen, super Gargrad und ein Weissbier - LECKER

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄRSTENS

 

[domi27]

Ich schmelze gerade weg ..........

Da ich Ähnliches plane : auf wieviel KT war das Tomahawk dann am Ende und wie hoch die Temperatur im Weber (laut Deckelthermo) ?

Danke

 

[Hualan]

Ein tolles Steak mit wunderbaren Röstaromen

 

[Hühnerhabicht]

@domi27: mein Weber ist so alt, der hat kein Deckelthermometer . KT war 53 Grad, als ich es auf den Weber legte. Geheizt habe ich mit ner guten Ladung Briketts und Holzkohle um die Hitze noch ein bisschen raufzutreiben. Beim nächsten mal werde ich die KT etwas niedriger halten, so 51 Grad, ich mags ein bisschen blutiger

 

[B.Stromberg]

Na das sieht ja zum anbeißen aus, sollte zu der Zeit nicht mehr hier im Forum rumstöbern.... bekomme grade so eine tierische Lust auf FLEISCH!!!

 

[lahme_ente]

Lecker!

 

[LABeef]

War geil.

Das glaub ich gerne. Sieht super aus. Da hätte ich gerne mit am Tisch gesessen.

 

[TirolGrill]

Fesch

 

[Didde]

Wahnsinn.