Tomate-Mozzarella heute einmal fruchtig 😍

[Cladonia]

Eine Pomelo war noch vorhanden, eine Tomate auch noch, rote Zwiebel ist immer im Haus und Mozzarella hat Gatte heute 2 spendiert bekommen (einer wurde gleich verwertet) - gestern im Bett noch ein paar Inspirationen geholt

Die Darsteller ...

1/2 rote Zwiebel schälen und ganz dünn hobeln, 1 Ochsenherztomate waschen und in Scheiben schneiden ...

In einen kleinen Topf 7 EL Olivenöl, den Saft einer Zitrone, das Mark einer Vanilleschote und die Schote und 1 KL Zucker erwärmen und gut verrühren, ein Weilchen ziehen lassen ...

Mozzarella in Scheiben schneiden, die Hälfte einer Pomelo schälen und das Fruchtfleisch herauslösen ...

Anrichten ...

... ein wenig Balsamico über den Mozzarella ...

... dann die abgekühlte Marinade darüber geben und Pfeffer drüber mahlen ...

... servieren - mein Testesser meinte, das sei total schön ...

Dazu gab es Taralli

War wieder ein gelungener Abend mit südlichem Flair

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia

 

[BBQfertig]

Klasse

 

[BBQfertig]

Klasse

 

[Luse]

Pomelo musste ich googeln...
Interessante Zusammenstellung.

Ich hätte Orangen, Zitronen und Tomaten da.

 

[TirolGrill]

Ich muss jetzt mal Tante Google fragen was Pomelo und Taralli sind.

Aber ausschauen tut es wieder einmal sehr gut Silvia!

 

[Texas Ranger]

Super Fotos die das Essen schön ins Licht rückt. Sieht mega lecker aus. Aber ich wundere mich dass du im Bett Inspirationen fürs Essen findest.

 

[fjm]

Sehr lecker ... leichtes maritimes Essen ... die Beilagen habe ich zuletzt vor vielen Jahren in Tunesien gesehen ...

 

[chili-sten]

Moin Silvia,

das sieht äußerst appetitanregend aus

 

[Urmeli59]

gestern im Bett noch ein paar Inspirationen geholt

was man da nicht alles so findet
Schaut Klasse aus
Gruß

 

[Cladonia]

Klasse

Dankeschön

Pomelo musste ich googeln...
Interessante Zusammenstellung.

Ich hätte Orangen, Zitronen und Tomaten da.

Es geht auch mit jeder anderen Zitrusfrucht - wenn Lust hast probier es aus, ist extrem geil mit dem Olivenölsud

Ich muss jetzt mal Tante Google fragen was Pomelo und Taralli sind.

Aber ausschauen tut es wieder einmal sehr gut Silvia!

Unser Sizilianer hat einfach feine Sachelen Freut mich, daß Dir mein südlicher Teller gefällt.

Super Fotos die das Essen schön ins Licht rückt. Sieht mega lecker aus. Aber ich wundere mich dass du im Bett Inspirationen fürs Essen findest.

Erstmal danke für das Kompliment und nun zu Deinem zweiten Teil, ich lade Dich ein gemeinsam mit mir unter die Bettdecke zu kommen und wir suchen sie die Inspirationen - kleines Schätzchen Du kleiner Frechdachs

Sehr lecker ... leichtes maritimes Essen ... die Beilagen habe ich zuletzt vor vielen Jahren in Tunesien gesehen ...

Leicht und schnell, passend für nach der Arbeit. Tunesien ... war ich vor ganz langer Zeit

Moin Silvia,

das sieht äußerst appetitanregend aus Anhang anzeigen 2752392

Danke Torsten

was man da nicht alles so findet
Schaut Klasse aus
Gruß

Toll gell ... in den Tiefen des Bettes, oder waren es schon die Träume - darfst auch mit auf Exkursion gehen wenn magst Ist ganz einfach, Gatte schläft meist schnell ein und ich schau noch ein Weilchen was ich am nächsten Abend mit den Zutaten die ich beim Vorbeigehen zum Schlafzimmer sehe anstellen könnte und das ändert sich dann am nächsten Tag bis zum Kochen am Abend.

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia