Tomaten, Butter, Spaghetti, Pecorino, Speck

[dreckschueppe]

Aloha Sportis,

meine Frau hatte Bock auf Pasta. „Ich hab da bei Instagram was gesehen, da haben die Tomaten mit Butter gebacken... Hier sind drei Screenshots. So sah das aus.“.

Okay. Der Auftrag war klar. Einigermaßen. Zumindest wusste ich, wie das hinterher aussehen sollte. Tja nun, einfach mal anfangen. Tomaten also.

Ein wenig würzen. Da war doch noch was, was ich noch nicht ausprobiert hatte, was sich aber förmlich aufdrängt.

Weiter geht's mit Knoblauch und einem Flöckchen Butter.

Ab auf den Grill. 200 °C, 90 Minuten.

Zwischenstand nach der Halbzeit.

Weiter geht's mit dem Südtiroler Speck. Der wird ganz langsam ausgelassen und aufgeknuspert.

90 Minuten rum. Tomaten sehen gut aus.

Jetzt: zerdrücken, abschmecken mit etwas Salz und mit den Spaghetti vermischen.

Direkt servieren - mit frisch geriebenem Pecorino und knusprigem Speck.

BAM! Habe fertig. Was ist dieses Instagram?

Vielen Dank fürs Reinhauen,

der Onkel Bärbel

 

[ID73]

Jupp, das wäre was. Auf meinem vom Lamm geweiteten Wanst

 

[5E8A5T14N]

Würde nen Teller nehmen

Was ist dieses Instagram?

Sowas ähnliches wie dieses Internetz. Setzt sich eh nicht durch

 

[taucheredz]

Sehr sehr lecker

 

[Ganse]

What the hack!?

Aushervorragend!

 

[Banjoko]

Goil ! , nehm ich gerne so

 

[Kinglui]

Wahnsinn
Mir fehlen die Worte...
Ich muss das unbedingt nachbauen

 

[Burn_out]

Solche Essen liebe ich.

Tomaten, Speck, Pecorino, oder Parmesan darüber das schreit bereits nach Umami, noch ein paar Sardellenfilets darin geschmolzen und schon ist man der King of Taste.

 

[Banjoko]

Solche Essen liebe ich.

Tomaten, Speck, Pecorino, oder Parmesan darüber das schreit bereits nach Umami, noch ein paar Sardellenfilets darin geschmolzen und schon ist man der King of Taste.

… right !!!

 

[Bruco]

Sowas von genial
Ganz ganz stark. !!

 

[Grillelse]

Aloha Sportis,

meine Frau hatte Bock auf Pasta. „Ich hab da bei Instagram was gesehen, da haben die Tomaten mit Butter gebacken... Hier sind drei Screenshots. So sah das aus.“.

Okay. Der Auftrag war klar. Einigermaßen. Zumindest wusste ich, wie das hinterher aussehen sollte. Tja nun, einfach mal anfangen. Tomaten also.



BAM! Habe fertig. Was ist dieses Instagram?

Keine Ahnung, mir egal.
Hauptsache klasse Spagetti.

 

[Luke Footwalker]

Das sieht sehr gut aus. Meinst du, es würde sich lohnen, die Tomaten durch die Flotte Lotte zu schicken?

 

[berndman01]

astrein
mir will haben

 

[Pater]

Coole Idee mit den Tomaten!

 

[dreckschueppe]

Jupp, das wäre was. Auf meinem vom Lamm geweiteten Wanst

Lamm könnte ich auch mal wieder essen...

Würde nen Teller nehmen


Sowas ähnliches wie dieses Internetz. Setzt sich eh nicht durch

Naja... Das Internetz ist ein Provisorium. Und die halten bekanntlich am längsten.

Sehr sehr lecker

Und dabei so einfach.

What the hack!?

Aushervorragend!

Äh. Ja, genau!

Goil ! , nehm ich gerne so

Danke!

Wahnsinn
Mir fehlen die Worte...
Ich muss das unbedingt nachbauen

Das lohnt sich definitiv. Und je besser die Tomaten, desto besser das Ergebnis. Ich will mir gar nicht vorstellen, wie das geschmeckt hätte, wenn ich französische oder italienische Tomaten gehabt hätte.

Solche Essen liebe ich.

Tomaten, Speck, Pecorino, oder Parmesan darüber das schreit bereits nach Umami, noch ein paar Sardellenfilets darin geschmolzen und schon ist man der King of Taste.

Freut mich, dass es dir gefallen hat!

Sardellen hätten das Umami-Überdruckventil vermutlich geöffnet...
Was bei den Tomaten, die ich hatte, nicht geschadet hätte, wäre eine Prise Zucker gewesen.

… right !!!

Jau!

Sowas von genial
Ganz ganz stark. !!

Danke!

Keine Ahnung, mir egal.
Hauptsache klasse Spagetti.

Das sieht sehr gut aus. Meinst du, es würde sich lohnen, die Tomaten durch die Flotte Lotte zu schicken?

Ich glaube nicht, dass das viel gebracht hätte. Das zerdrücken der Tomaten mit dem Kartoffelstampfer hat eh praktisch keine Stücke übriggelassen. Und die, die noch da waren, waren Dank der Tomatenschalen noch da. Und so ein paar Stücke in der Sauce fand ich ganz gut. Das hat was rustikales.

astrein
mir will haben

Es ist nur eine ganz winzige Mini-Portion übriggeblieben. Da hättest du wahrscheinlich sehr traurig geguckt.

Coole Idee mit den Tomaten!

Manchmal ist dieses Internetz tatsächlich zu etwas zu gebrauchen.

 

[Kernisch]

Das das schmeckte glaube ich dir!

Knaller

 

[LGresch]

Du machst mich fertig

 

[berndman01]

Da hättest du wahrscheinlich sehr traurig geguckt.

aber lieber traurig als hungrig

 

[fjm]

Spaghetti gehen immer! Und die Tomaten dazu - erstklassig ...

 

[Hualan]

Das schaut seeeehr lecker aus
Schon lustig, bei uns gab es gestern das Gleiche