Tomaten-Zwiebel-Olivenöl-Salz

[Cladonia]

Heute in der Gemüsekiste aus dem Süden waren grün/braun/rote Tomaten ...

Kleine Nachmittagsjause, passt auch gut als Beilage zu Fleisch, Fisch, ..., draus gemacht.

Die Zutaten ...

Schalotten schälen und mit dem Börner-Hobel dünne Scheiben hobeln ...

... in eine Schüssel geben, salzen ... das Salz einmassieren - danke Frank @maitre de cuisine für die Idee, dadurch werden die Zwiebel sanfter im Geschmack ...

... ein Weilchen ziehen lassen ...

Die Tomaten waschen, Strunk rausschneiden und in Spalten schneiden ...

... zu den Zwiebelringen geben, gutes Olivenöl dazu ...

... gut mischen ...

Anrichten, dazu gab es Olivenbrot vom Sizilianer

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia

 

[waltherman]

Super, hätte ich gerne probiert...

 

[TirolGrill]

Silvia
Des Gmias schaut schaut aber fesch aus!

Bitte entschuldige, du hast mich eventuell falsch verstanden...
Ich wollte damit sagen dass dein Testesser immer dünner wird...und nach dünn wird er ein Strich und nach dem Strich kommt ein Punkt.

Aber der Punkt verschwindet dann auch...das wollte ich damit sagen, bitte entschuldige
Liebe Grüße Michael

 

[Martin.S]

Perfetto

 

[Cladonia]

Super, hätte ich gerne probiert...

Nächstes Mal bekommst eine virtuelle Portion Naschen mit wenig Kalorien.

Silvia
Des Gmias schaut schaut aber fesch aus!

Bitte entschuldige, du hast mich eventuell falsch verstanden...
Ich wollte damit sagen dass dein Testesser immer dünner wird...und nach dünn wird er ein Strich und nach dem Strich kommt ein Punkt.

Aber der Punkt verschwindet dann auch...das wollte ich damit sagen, bitte entschuldige
Liebe Grüße Michael

Michael, alles in Ordnung, ich hab nirgends ein Problem gesehen/gelesen. Bei Strich am Tisch gegenüber ist noch ein kleines b - wie Bauch - aber es geht echt gut, 8 kg sind schon weg
Wenn Du beim Sizilianer am Standl bist bekommst vom Schauen schon Gusto.

So, muss ich noch einen Beitrag über das Hauptessen heute machen, einfach, aber auch volle gut .

Ich melde mich dann wenn mein Testesser punktförmig ist

Perfecto

Merci Martin

Schönen Abend aus Tirol

Silvia

 

[Peter]

oh ja, herrlich

 

[Luse]

Schöne Kiste und lecker Salätchen.
Die Zutaten hätte ich noch zuhause aus meiner Bio-Kiste.
Nur kein Olivenbrot......da habe mir in meiner Not gerade ein 450g Steak aus dem Eis genommen.

Danke für die Anregung.

 

[chili-sten]

Moin Silvia,

ein feiner Snack

 

[LGresch]

Herrlich bebildert, toller Salat!

 

[Gasumsteiger]

Sehr schön
und again what learned...

 

[Cladonia]

oh ja, herrlich

Schöne Kiste und lecker Salätchen.
Die Zutaten hätte ich noch zuhause aus meiner Bio-Kiste.
Nur kein Olivenbrot......da habe mir in meiner Not gerade ein 450g Steak aus dem Eis genommen.

Danke für die Anregung.

Moin Silvia,

ein feiner Snack Anhang anzeigen 2449909

Herrlich bebildert, toller Salat!

Sehr schön
und again what learned...

Merci für die netten Kommentare Euch allen Grad hierher gesehen weil ich das morgen wieder machen möchte - fürThomas @Luse gibt es ein Stück Fleisch dazu

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia

 

[Cladonia]

Heute als Vorspeise mit ein wenig geröstetem Sauerteigbrot

Schönen Sonntag

Silvia

 

[fjm]

Geniale Kombination mit extremem Sabberfaktor - wenn ich das so sagen darf ...

 

[Cladonia]

Geniale Kombination mit extremem Sabberfaktor - wenn ich das so sagen darf ...

Merci Dir Darfst sabbern, tun wir auch Gestern als Jause und heute vor der kalten Jause. Gatte schleppt die Tomaten immer an wenn er beim Sizilianer war.

Teil Dir das Schüsselchen mit @toppits (sind eifach zu geil die Tomaten aus dem Süden zur Zeit ) ...

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia

 

[Grillelse]

Ist noch was für mich übrig?
Sieht so was von gut aus. Das muß dringend nachgebaut werden.
Jetzt habe ich Hunger

 

[Cladonia]

Ist noch was für mich übrig?
Sieht so was von gut aus. Das muß dringend nachgebaut werden.
Jetzt habe ich Hunger

Leider schon alles weg, da könnte ich immer doppelt so viel richten

Probier das aus, ist einfach traumhaft und passt bei uns auch grad gut in das Kaloriensparprogramm

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia

 

[TirolGrill]

Leider schon alles weg, da könnte ich immer doppelt so viel richten

Verdammt..
Dann lade mich besser nicht ein, sonst brauchst du zwei Gmias Kischtn

Aber der Speck deiner Schwester schaut ja auch verboten gut aus, kannst du mir vielleicht sagen wie Sie diesen würzt, bitte!
Sonst muss ich noch den Telfer Berg runter und Sie selbst fragen

Liebe Grüße Michael

 

[Gast-yfvpU8]

Unerhört, das Tomaten aus Sizilien nicht den Weg in den Edeka hier finden und am Brenner abgefangen werden.

Ich würde dafür auch auf gepulte Krabben aus Afrika verzichten....

 

[Grillelse]

Unerhört, das Tomaten aus Sizilien nicht den Weg in den Edeka hier finden und am Brenner abgefangen werden.

Ich würde dafür auch auf gepulte Krabben aus Afrika verzichten....

Ja geht mir genauso.
Mal sehen was es morgen auf dem Wochenmarkt gibt.

 

[Cladonia]

Verdammt..
Dann lade mich besser nicht ein, sonst brauchst du zwei Gmias Kischtn

Aber der Speck deiner Schwester schaut ja auch verboten gut aus, kannst du mir vielleicht sagen wie Sie diesen würzt, bitte!
Sonst muss ich noch den Telfer Berg runter und Sie selbst fragen

Liebe Grüße Michael

Es gab Nachschub Michael

Unerhört, das Tomaten aus Sizilien nicht den Weg in den Edeka hier finden und am Brenner abgefangen werden.

Ich würde dafür auch auf gepulte Krabben aus Afrika verzichten....

Schlimm bin ich gell, die dürfen ja leider nicht nach Deutschland einreisen aus Tirol, der Corona-Test ist abgelaufen und 14 Tage Quarantäne würden sie nicht mehr überstehen - also rette ich sie einfach

Garnelen haben wir Gott sei Dank selber in den Bergen - Tiroler Alpengarnelen, die sind sehr gut und ich pule sie gerne selber und mach aus den Resten einen Fond

Ja geht mir genauso.
Mal sehen was es morgen auf dem Wochenmarkt gibt.

Ich schätze das sehr, so eine gute Quelle für Obst, Gemüse und andere Guzzelen der südlichen Nachbarn zu haben

So, bald geht's los, jedem eine Schüssel als Nachmittagsjause - Zwiebel sind schon massiert und ziehen noch bissl ...

Schönes Wochenende wünscht

Silvia