Ich denke, dass es hier nicht um die Metro oder ähnliche Grosshändler geht. Meiner Meinung nach treffen sich hier viele, die bereit sind, fuer qualitativ hochwertiges Fleisch vom vertrauenswuerdigen Erzeuger auch den angemessen Geldbetrag auf den Tresen zu legen. Das Problem ist allerdings, dass man solche Quellen nicht mal einfach so ausfindig macht.Mit sovielen Reaktionen hatte ich hier gar nicht gerechnet. Beim Lesen hätte ich gedacht hier wären nur Metro-fetischisten am Werk.
Es klafft hier eine Riesenluecke in Deutschland zwischen der "Massenware" und den "Premium-Versendern". Ähnliches kenne ich aus Frankreich und Suedamerika nicht. Dort wär ein Preis von 13 Eur/KG (kaufpreisbereinigt) fuer Roastbeef mehr als verdächtig.