Tortillas mit Rührei, Avocado-Erbsen-Guacamole und Graved Lachs

[Burn_out]

Das war mal ein Versuch Weizentortillas selbst zu machen.
Erkenntnis: kann man machen, muss man aber nicht. Weil: die gekauften sind einfacher,runder besser etc.....
Die Avocado-Erbsen-Guacamole nach @Maze war dagegen super.

Noch heiß in eine große Tasse gesteckt wird das ein Körbchen

Unten kommt Rührei rein

Darauf die Guacamole

Darauf der Lachs, natürlich selbst gebeizt.

Die andere Variante als Wrap

Wie bereits gesagt, die Füllung top die Tortillas verbesserungsfähig.

 

[Torsten61]

Sieht trotzdem stark aus!

 

[Jogi_La]

ich finde, die Tortillas sehen sehr gut aus. Der Rest übrigens auch.

 

[Hualan]

Ausschauen tut's gut
Tortillas würde ich allerdings auch nicht selbst machen. Aber dennoch, schönes Experiment.

 

[Peter]

sieht wirklich sehr ansprechend aus :daumenhoch:

 

[Maze]

Daas war bestimmt oberlecker, sieht gut aus, und mit den Weizentortillas die sehn ebenfalls nicht schlecht aus!

 

[Kernisch]

Ich find das es gut aussieht, muss ja nicht immer perfekt sein.

 

[Hellboy76]

Find auch, dass das doch alles sehr gut aussieht!

Geschmacklich kann ich mir das auch sehr gut vorstellen.

Gruß,

Hellboy76

 

[Burn_out]

Ich find das es gut aussieht, muss ja nicht immer perfekt sein.

Du kennst mich doch.

 

[schmock]

Passt

Hab vor Jahren mal Tortillas gemacht. Ging gut, waren auch super lecker. Man muss sie nur gleich irgendwo einpacken damit sie weich werden und nicht brechen.

Deine Kombi gefällt mir auch sehr gut.

Viele Grüße

 

[carmai24]

Das gefällt mir richtig gut.

Avocado-Erbsen-Guacamole

Kannst Du mir dazu etwas sagen?! Die SuFu hat leider keine Ergebnisse gebracht.

 

[Burn_out]

Das gefällt mir richtig gut.


Kannst Du mir dazu etwas sagen?! Die SuFu hat leider keine Ergebnisse gebracht.

Avocado-Erbsen-Guacamole

Ich habe sie so gemacht:
1 Avocado klein gewürfelt
100 gr. gefrorene Erbsen kurz in Salzwasser blanchiert
1 Knoblauchzehe klein geschnitten
Saft und etwas Abrieb von einer 1/2 Limette je nach Saftgehalt auch eine ganze
Chiliflocken
Salz und Pfeffer
Etwas frischen Koriander
2-3 EL Olivenöl
Alles im Mixer püriert.