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Toskanisches "ragù di cinghiale"

Wildschütz

Jehova-Schinkengriller
10+ Jahre im GSV
Heute gibt es mal was aus der Sonntagsküche

Vorbereitung

rote Zwiebeln geachtelt
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im Multizerkleinerer ein wenig gedreht
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alle Zutaten

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Fleisch anbraten
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Zwiebeln, Möhren & Petersilienwurzeln dazu
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ein wenig dünsten lassen, Lorbeer dazu
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mit Wein & Wasser aufgießen, Gewürze & Kräuter dazu und ab in den BO
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jetzt muss das ganze 4 Std bei 120°C in den Backofen

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taigawutz

Moderator
Teammitglied
10+ Jahre im GSV
Mit Widschwein schmeckt das wirklich gut.
Warum stellst du das Rezept anstelle der pdf-Datei nicht in die Rezeptdatenbank und verlinkst das hier?
Dann hast du auch keine urheberrechtlichen Probleme, oder ist das Bild von dir?
:prost:
 
OP
OP
Wildschütz

Wildschütz

Jehova-Schinkengriller
10+ Jahre im GSV
werde ich noch tun
 
OP
OP
Wildschütz

Wildschütz

Jehova-Schinkengriller
10+ Jahre im GSV
weiter gehts
Tomatenmark & Tomatenfilets dazu
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Nudeln
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ragù ist fertig
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Tellerbilder
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Andiman

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Boah, sieht das lecker aus.
Astrein!
 

Wingo

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Feines Ragu :thumb2:
 

Bär

Master in applied Whiskylogie & Diätassistent
10+ Jahre im GSV
Ja, Wildschweingulach hat was. :)
 

duckenfeld

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Dein Wildschweinragout macht mir Appetit! :sabber:
Schmorgerichte sind was feines.....
 

taigawutz

Moderator
Teammitglied
10+ Jahre im GSV
Sehr schön gemacht!
Da einen schönen Provolone darüber ... :sabber:

:prost:
 

Oktul

Kuchenking
5+ Jahre im GSV
Das sieht sehr gut aus :thumb2:
...könnte man auch im Dopf machen denke ich :hmmmm:
 
OP
OP
Wildschütz

Wildschütz

Jehova-Schinkengriller
10+ Jahre im GSV
Yepp und das werde ich Samstag auch machen
 
G

Gast-LDLiTp

Guest
Sehr geil :clap2:..... hab da noch ne komplette Schulter in der Tiefi :D - die ich da schon lange raus haben wollte :rolleyes: !!

Danke für die Idee!!! Werde ich heute (so ähnlich) nachbauen :prost:
 
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