Guten Abend,
bei mir gab es heute zum Abendessen dry aged Tri Tip:
Zwei Stunden bei 52 Grad Sous Vide:
Dann zwei Minuten pro Seite auf den Smokey Joe weil die Glut doch etwas schwächer als erwartet war...
Dazu dann einen leckeren gemischten Salat mit Feta:
Richtig lecker war’s!
Schönen Abend
bei mir gab es heute zum Abendessen dry aged Tri Tip:
Zwei Stunden bei 52 Grad Sous Vide:
Dann zwei Minuten pro Seite auf den Smokey Joe weil die Glut doch etwas schwächer als erwartet war...
Dazu dann einen leckeren gemischten Salat mit Feta:
Richtig lecker war’s!
Schönen Abend
