Servus Zusammen
heute gabs trocken gereifte Koteletts, oder neudeutsch „dry aged“ Koteletts
dieses Geschmachserlebnis möchte ich meinen GSV-Freunden nicht vorenthalten
das sind die Teile, zirka 20 Minuten vor dem Grillen wurden die Koteletts gesalzen. Das war das einzige Gewürz, welches mit dem Fleisch in Berührung kam
die Erdäpfel waren knapp 15 Minuten vorgekocht, und kamen anschließend ins heiße Pfannl
die Koteletts wurden auf der extrem heißen Plancha des Q1200 gebraten
Brettlbilder
des mach ma wieda...., mit trocken gereiften Schweiners
heute gabs trocken gereifte Koteletts, oder neudeutsch „dry aged“ Koteletts
dieses Geschmachserlebnis möchte ich meinen GSV-Freunden nicht vorenthalten
das sind die Teile, zirka 20 Minuten vor dem Grillen wurden die Koteletts gesalzen. Das war das einzige Gewürz, welches mit dem Fleisch in Berührung kam
die Erdäpfel waren knapp 15 Minuten vorgekocht, und kamen anschließend ins heiße Pfannl
die Koteletts wurden auf der extrem heißen Plancha des Q1200 gebraten
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