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Truthahn am Spieß

Grilli

Grilli

Putenfleischesser
15+ Jahre im GSV
Hallo Grillgemeinde,

habe die Woche zu einer kleinen Feuer für uns 2 Truthähne auf dem Spieß gegrillt.
Vom MmV 2 Puten mit 22 kg Gesamtgewicht bestellt und gleich spritzen lassen.
Beim Grillen mit zerstoßenem bunten Pfeffer in zerlassener Butter, ab und zu bestreichen.
Truthahn kann ich nur empfehlen, sehr lecker und kein bischen trocken.
Grillzeit ca 3,0 Stunden

Jetzt die Bilder:

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Die Puten sind vorbereitet.


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Die Damen auf dem Grill fertig zum Bräunen.


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Nahaufnahme von den Fleischkugeln


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Die Damen nehmen Farbe an.


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Sieht schon sehr lecker aus.


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Fertig!


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Jetzt habe ich mir das erste (oder 2.) Bier verdient

Leider keine Bilder vom Anschnitt , die Gäste gaben mir keine Möglichkeit dazu !!!!
Zur Nachahmung sehr zu empfehlen und im Sommer sind die Truthähne auch noch relativ preiswert.

Ciao Uwe
 
:o :o :o Woooow..... :o :o :o

Pute fetzt... :D

Datt sieht wirklich oberhammer aus!!! :happa:

Dieses Jahr hatten wir wegen der Krankheit meines Dad's leider keine eigenen Puten. :(

Aber nach diesen Bilder definitiv nächstes Jahr wieder!!! :) :evil:

Gruß Carsten :prost:
 
Hi Grilli,

man schaut ja gewaltig aus,

werd ich auf jeden fall mal antesten!!!

Womit hats Du die beiden Grazien denn impfen lassen?
Wieviel Leut werden satt von 22Kg Pute?

Gruß,

Stone
 
Hallo Stone,

also MmV sagt 10 kg für ca. 16 Personen, kommt aber auf die Esser an. Aber beim Truthahn hasst Du nur Fleisch, kein Fett, keine dicke fette Haut, nur Fleisch ohne Ende.
Mit was Der MmV spritzt weis ich nicht, kann mich aber mal schlau machen. Aber jeder Fleischer sollte das eigentlich beherschen.
Preis war (außer zur Weihnachtszeit) bei meinem Metzger für 22 kg Truthahn 76,00 Euro.

Ciao Uwe
 
mensch sieht ja klasse aus!!! warn se recht trocken??? das ja bei pute
immer so das problem!!! daher trau ich mich da nich so richtig ran aber
wenn ich die bilder so sehe werd ich das ma versuchen müssen
 
auch son Vögelchen will :)


sehen Klasse aus die beiden, so im Formationsflug



Mad
 
Also war selbst überrascht kein bischen trocken, einfach machen.
Aber ab und zu mit in Butter erhitzten zerstoßenen bunten Pfeffer bestreichen. Circa eine Stunde vor dem Ende die Haut an den Problemstellen (Fetteinlagerungen) anstechen, damit begißt sich der Truthahn noch selbst. Also mir läuft beim Schreiben schon wieder das Wasser im Mund zusammen.

Ciao Uwe
 
Hombre
Das haste aber prima hinbekommen, da tropft einem mächtig der Zahn. Legger -- muß ich auch mal wieder machen.
 
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