Truthahn

[Hans]

guten morgen,

ein kollege erzählte mir heute morgen sein us-nachbar hatte letztens einen riesen truthahn auf seinem weber gemacht.

hat jemand hier im forum sowas schon auf dem otg 57 gemacht.
erstens denke ich der vogel ist etwas gross, und dann wird er doch bestimmt stunden brauchen bis er gar ist.

 

[Don Marco]

Kein Problem, mit niedriger Temperatur anfangen und wenn er fast gar ist gut anheizen um die Haut knusprig zu kriegen.

DM

 

[Hans]

also die truthähne die ich kenne gehen doch von der breite her über die fettwanne hinaus wenn sie auf dem rost liegen,
und liegen dann direkt über der glut.
ich kann mir vorstellen das nach mehreren stunden im otg der flattermann dunkelbraun bis schwarz ist.

event. würde da ein truthahnsitz abhilfe schaffen

 

[Don Marco]

http://et.sdsu.edu/radair/world_wide_weber/big_stuff.htm

DM

 

[Hans]

das ist natürlich auch ne möglichkeit den vogel in einer aluschale zu grillen.

 

[.]

Truthahn in der Tonne

...

 

[Mixedpiggels]

Klasse Idee,
ich hab das DO-Kochbuch von , aber ich glaube dieses muß ich mir auch noch anschaffen.

 

[Tacki]

Das Buch ist wirklich gut. Vieles rund um die Lagerfeuerküche wird dort beschrieben. Der DO natürlich auch.

 

[Tacki]

Ein Probekapitel gibt es auch zu lesen.
http://www.grillsportverein.com/blog/images/Auf_offenem_Feuer.pdf

 

[Hans]

hab mir das buch eben bestellt

 

[Mixedpiggels]

Hab grade das Probekapitel gelesen und Mordshunger bekommen.
Jetzt geh ich was essen und dann bestelle ich mir das Buch.