[TV-TIPP] ARTE: Gluten, der Feind in Deinem Brot

[Quälgeist]

Aktuell in der Mediathek oder heute abend im Programm:

https://www.arte.tv/de/videos/090077-000-A/gluten-der-feind-in-deinem-brot/

 

[BasaltfeueR]

Ich halte ja von der Gluten-Verteufelung garnichts ... viele LEute verzichten ja schon grundlos auf Gluten, weil "gluten-free" einfach so massiv beworben wird ... GLuten ist ja an sich nichts schlechtes, das Problem sind oft eher die industriellen Mehle.

 

[Mr. Krabs]

das Problem sind oft eher die industriellen Mehle.

und der Mangel an Zeit (um den Teig ruhen zu lassen).

 

[DarkRoast]

das Problem sind oft eher die industriellen Mehle.

...die aus extrem hochgezüchteten Getreidesorten unter Einsatz von Unmengen Kunstdünger, Herbiziden, Fungiziden, Pestiziden, etc. gewonnen werden!

 

[BasaltfeueR]

...die aus extrem hochgezüchteten Getreidesorten unter Einsatz von Unmengen Kunstdünger, Fungiziden, Pestiziden etc. gewonnen werden!

Und aus haltbarkeitsgründen erstmal von allem gehaltvollen Inhaltsstoffen befreit werden ...

 

[Mi-Pi]

... bevor Rieselhilfen zugesetzt werden ...

 

[wursthansel]

Tach, Zeit kostet Geld.

und der Mangel an Zeit (um den Teig ruhen zu lassen).

Und wenn die Zeit da ist, sind es Immer noch Industriemehle.