Überbackenes Gyros mit Metaxa Sauce

[Fireballs]

Moin,

endlich habe ich gestern auch mal das leckere „Gyros Arkopolis überbacken“ von taigawutz zubereiten können.
Es war der Kracher – Richtig gut - das wird auf jeden Fall wiederholt.

Und bei meinem nächsten rotieren Gyros werde ich dann auch das Gyros impression vom Spiccy nutzen, und mein selbst gemischtes Gyros Gewürz links liegen lassen.

Aber nun zu den Bilder, die Zubereitung ist ja bekannt. Ich habe mich an das Rezept von taigawutz gehalten.
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/gros-ap-to-forno-gyros-akropolis-ueberbacken.227329/

Hier ist der frische Nacken, so 1,2kg. Der Nacken wurde 1 Tag vorher gewürzt.

Los geht’s, das Setup.
Es düfen mal wieder die kleinen Sportgeräte ran und das Seargrate vom Großen.

Das Sößchen köchelt...

...und der Nacken bruzelt, echt ein toller Duft.

Schon fertig mit Grillen.
Die Stücke werden nun zerkleinert und ab in die Auflaufform, mit der leckeren Metaxa Sauce und Käse.
Dann ab in den Ofen.

Jetzt ist es fertig.

Beilage ganz einfach.

Tellerbild.

DAS WAR SPITZE !

Das wird auf jeden Fall wiederholt. Danke für das Rezept.

 

[Gast-mxbhSg]

schaut super aus.... Da krieg ich schon wieder Hunger

 

[Viehhändler]

Ja das stand auch auf meiner liste zum nachmachen.
Hab ich gemacht und war wie deines super lecker.

 

[taigawutz]

Sehr schön gemacht und dokumentiert!
Freut mich, wenn es geschmeckt hat!

 

[Funky]

Ich komme zwar gerade vollgefressen aus dem Restaurant, aber so eine Portion Gyros geht immer

Stark gemacht!

Gruß Funky

 

[Grillasch1]

Alter!
Ich sitze hier vor'm Smoker und warte das die Lammkeulen die Zielgerade erreichen. Und dann so ein Bericht.
Jetzt tropft mir der Zahn.

Gruß
Stephan

 

[Buntmetall]

Sieht mal wieder unwiderstehlich aus!
Mit jedem hier dokumentierten Nachbau steigt mein Verlangen danach. Freitag geht es endlich das erste Mal in diesem Jahr nach Holland, wo die richtigen Sportgeräte warten...

 

[Ho Shi]

Das kommt sofort auf die Liste und wird in den nächsten Wochen nachgebaut - Kali Varoufakis!

Grüße,
Heiko

 

[Ischglfan]

Da krieg ich schon wieder Hunger - obwohl ich gerade ne leckere Pizza vom Grill gegessen habe...