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Überraschungsparty zum 40.

Friedi

Friedi

Smoker - Meister
10+ Jahre im GSV
Gestern wurde eine sehr gute Freundin 40 und da es halt 1. Mai war, dachte sie, es hätte eh niemand Zeit. Wir nahmen das zum Anlass, eine Überraschungsfeier zu planen. Für mich pers. ging es bereits vorgestern mit den Vorbereitungen für das Pulled Pork los. Gleich vorweg, hier gibt es nur die Bilder zum Essen, der Rest ist Verschlusssache
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Das PP kam bereits am Freitag Nachmittag in den Smoker und durfte über Nacht garen.

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Am Morgen des 1. Mai waren dann die Ribs an der Reihe. Das PP wurde bei der Gelegenheit mit Apfelcidre eingesprüht.

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Kurz danach ging das Jerk Pork in den Pimentrauch und das Fleisch für das Schichtfleisch wurde geschnitten und gewürzt.

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Danach ging alles recht flott und ich lasse jetzt mal Bilder sprechen und ich hoffe, dass es allen Gästen geschmeckt hat?!

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Hier noch ein Bild der Ribs (es waren wieder mal Rauchbier-Ribs) nach der zweiten Phase. Von den fertigen Ribs gibt es leider keine Bilder (ging einfach zu schnell).

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Alles in allem gab es 2x Pulled Pork mit je 3 kg (Rohmasse), 1x Jerk Pork (3 kg) und einmal Schichtfleisch aus dem 10er DOpf (auch 3 kg). Dazu gab es als Leckerli noch 4 Stränge Rauchbier-Ribs.
Ich dachte, es ist viel zu viel für ca 30 Leute, allerdings habe ich noch nie zuvor erlebt, dass Frauen den Salat stehen lassen, um mehr Fleisch zu essen. Das war für mich das größte Lob :anstoßen:
 
top event - super pics

hab scho wieder hunger :thumb1:
 
Klasse Veranstaltung!

Aber sag mal....

Immer wenn Du ne Fete hast gibt es keine Pics von den Mädels :confused:

Entweder sind die so unansehnlich das Du uns das ersparen möchtest,
oder die sind so heiß und Du willst uns das einfach nicht gönnen.

Das ist unfair!

;-)

:prost:
 
Friedi schrieb:
allerdings habe ich noch nie zuvor erlebt, dass Frauen den Salat stehen lassen, um mehr Fleisch zu essen.
Zum Vergrößern anklicken....
Sind ein paar von denen noch frei und in meinem Alter? :hmmmm:

Aber bei der Auswahl kann einfach keiner Widerstehen! :sabber:
 
Na sauber - schöne Vergrillung:thumb1:. Das Geburtstagskind war bestimmt begeistert! Ich wäre es auf jeden Fall gewesen....

@ alle, die die Verschlußbilder sehen möchten: die Zensur liegt daran, dass der Grillende darauf nicht so gut aussieht....:lolaway:
 
Freunde wie dich kann man sich nur wünschen - Geile Aktion :2prost:
 
Wow, das sieht aber alles sehr lecker aus :)

:prost: Andy
 
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