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Ugly Wild Piglet - 18" Reverse mit 20" Räucherturm

Guten Abend,

mal wieder ein kurzes Update dieser Woche:

Schornsteine vorbereitet und Ausschnitt am Rohr gemacht.
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Am Abend dann eine schöne Überraschung: Die Thermometer aus Canada sind da..

http://www.thermomart.com/BBQ-part-outside-outdoor-meat-electric-cooking-gauge

hab 4 Stk. inkl. Shipping nach Hause (Österreich) EUR 49,00 bezahlt, das finde ich o.k.
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morgen geht´s weiter mit Lufteinlass für die Oberluft und der stirnseitigen Platte der Pit.

LG
Archie
 

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Hallo Archie,

sieht ja gut aus was du da machst,nur versteh ich nicht warum du einen Turm machst und dann zusätzlich noch zwei Auspuffe angebracht hast?
Hat das einen tieferen Sinn?

Andi
 
Hallo Archie,

ist die Feuerbox bei dir dann unter dem Turm?

Andi
 
ja, das wäre so geplant, wir probieren das mal, hoffentlich klappt es mit der Temperaturverteilung.


heute war nicht viel Zeit, aber das hab ich vorbereitet, Scharniere für die Türen am Turm und die Zuluftregelung, bitte nicht genau schauen ...

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LG
Archie
 

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Ah,

Auch einer der die Löcher mit der Flex ausgebissen hat so wie ich ds auch gemacht hab.
Noch ein bisschen feilen und es sieht aus wie gelasert!

Andi
 
so, mal wieder ein Update, leider war die letzten Wochen recht wenig Zeit. aber die Lüftungsschieber wurden verbessert
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Türe am Räucherturm angezeichnet, Flacheisen und Scharniere angeschweisst.
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und offen
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Rauchklappe dreht sich, und schaut dicht aus
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Nächste Woche geht´s weiter..
LG Archie
 

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Guten Morgen, mal wieder ein Update. Mühsam aber doch gehts voran.
Gestern wurde ein Schweißtag eingelegt.
Diese Teile müsse eingebaut werden.
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Luftzufuhr unten und Ascheaustragung Marke "One Touch Iron"
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Seitliche Luftzufuhr
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Kamine
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Drosselklappen
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Baffle Plate in SFB
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Grillrostauflagen und Baffle in der Pit (Zweigeteilt, zum Verschieben) und Fettablauf
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Untergestell angepasst
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Seitenansicht
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Jetzt gehts ans Fahrgestell...

LG Archie
 

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Guten Morgen,

das sieht ja schon nach Endspurt aus!
Wann willst du fertig sein?

Andi
 
Ja, wir sind recht gut dabei.
Spätestens am 10.05. (35ster Geburtstag meinerseits) muss schon Nahrung darin produziert werden, aber darin wird sicher schon vorher Feuer gemacht um die Tempertaturführung zu studieren und evtl. zu optimieren.

ob dann die Lackierung schon frauf ist, bezweifle ich, aber das ist momentan noch sekundär.
 
mal wieder ein kleines Update:

gestern haben wir in einer Nachtschicht das Fahrgestell gefertigt
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und drauf ist er...
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Reifen, Stützrad und Kupplung montiert, Stützlast ca. 60 kg, doch etwas schwerer als berechnet, aber so lange Strecken wird er nicht bewegt werden.
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Feierabend.. 23.30 Uhr.

Macht schon stolz, wenn ein Ende in sicht ist. jetzt werden einmal die noch fehlenden Anbauteile vorbereitet, das Ding getestet und dann nach Gutbefund lackiert..
 

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sieht echt stark aus!!!

Andi
 
Schönen Abend,

nach dem Osterfrieden hatte ich diese Woche mal Zeit, wieder etwas am Projekt zu machen.

es ging darum, eine würdige Gallionsfigur für den Smoker zu machen..

Aber hier die Bilder:
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drei Lagen 5mm Blech, auf Büffelskull-Getrimmt, von der Rückseite fachmännisch verschweißt (Murphy72), als Hörner fungieren zwei ausgediente Fleischhaken (zufällig ist unser Band-Probelokal eine ehemalige Fleischerei)..

und auf dem Deckel der Pit (demontierbar) angebracht. der Plan ist, den Skull mit Edelrost zu patinieren.
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Kurze Frage, wie konserviere ich Edelrost am kostengünstigsten?

http://www.rakuten.at/produkt/owatr...9035.html?_ga=1.1499185.1606073442.1398537929 ???

oder gibts da was besseres, welches auch temperaturbeständig ist?

Schönen Abend..
LG Archie
 

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Schönen Feiertagabend,

heute wurde das Gerät erstmalig mit Fleisch (4 Ribs und einige Drumsticks) eingebraten.

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Am Anfang des Projektes wurde ja von einigen Usern die Befürchtung geäussert, dass die Temperatur im Räucherturm zu hoch sein könnte, da direkt darunter die Flammen sind. Ich kann alle Befürchtungen entkräften, bei Temperatur in der Pit von ca. 120 - 130 °C sind im Turm (natürlich wenn getrennt, also Klappe dicht) so um die 70 - 80 °C, also ideal zum Warmhalten, direkt an der Plate muss ich erst messen, hab derzeit keinen IR-Thermometer daheim..

FAZIT: DAS DING FUNKTIONIERT!!!!

Somit steht einer gröberen Vergrillung am 10.05. (17 Personen) nichts mehr im Weg. Dieses Wochenende wird noch Ablage und Anbauteile gemacht, dann wird der Bau-Fred abgeschlossen.

Schönen Abend noch.

LG aus dem noch immer sonnigen Niederösterreich
Archie
 

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Na also, dann passt doch alles so wie du es wolltest. Und mir gefällt die Konstruktion richtig gut! Sehr schön und Glückwunsch ;-)
 
So, nach langer Zeit wieder eine Fortschrittsmeldung..

so sieht er jetzt aus, die Idee mit dem Baseball-Schläger ist aus dem Forum geklaut... (danke)
die Griffe aus Fleischhaken sind auf unserem Mist gewachsen
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Nach jetzt mittlerweile 3 Einsätzen (alle positiv) wird der Baufred nicht mehr gefüllt, jetzt gehts in die Smoker-Abteilung
LG
Archie
 

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Das metallene Longhorn ist klasse.

Grüße

Christian
 
Glückwunsch. Da kann man nur den Hut ziehen :respekt: und neidisch :sabber::sabber::sabber: zusehen.
 
Geiles Projekt!

Unserem sehr ähnlich. Lässig gemacht! TOP
 
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