Umbau Meines 24" Revers Smoker

[petexsmoker]

Tach Gemeinde ..hab da mal wieder eine total bekloppte Idee...
Da meine Nachbarn es nicht mehr so gerne mögen den ganzen Tag den Qualm um Ihre Nase zu haben ,möchte ich meinen Smoker effizienter machen....damit er etwas weniger Brennstoff verbrauch,und somit auch etwas weniger Qualm produziert ,zusätzlich werde ich von Holz als Brennstoff abstand nehmen.
Da kam mir die Idee ,die Feuerkammer unter die Garkammer zu machen ,anstatt wie jetzt neben der Garkammer ,so würde die aufsteigende Hitze auch sehr gut benutzt.
Und anstatt dem Bisherigen Hitzeleitblech gäbe es eine Große Wasserpfanne .
Was auch noch zu überlegen wäre das man die Kohlewanne hochkurbeln kann (wasserpfanne rausgenommen) und so direkt grillen könnte .
Die Kohlewanne müsste man zu einer Seite rausziehen können um diese zu befüllen ,oder von hinten ne Klappe drann machen und dann per rutsche befüllen.
JETZT ein paar Fragen .

1. Was haltet Ihr davon? Habt Ihr dazu Ideen????

2. Wäre es ja ähnlich den Dingern von Myron Mixon ,habt Ihr von sowas Pläne ????


Gruß Peter

 

[Gast-nsbk8L]

Da kam mir die Idee ,die Feuerkammer unter die Garkammer zu machen ,anstatt wie jetzt neben der Garkammer ,so würde die aufsteigende Hitze auch sehr gut benutzt.

Habe meinen Smoker auch dahin gehend umgebaut.
Funktioniert jetzt ähnlich wie ein UDS.
Viel effizienter, bin sehr zufrieden damit.
Nur ist er zu klein, deshalb habe ich jetzt einen richtigen UDS zu bauen begonnen.

 

[President of BBQ]

Hört sich sehr gut an tolle Idee

 

[Gast-nsbk8L]

Hier mein umgebaute Smoker, auf den Schamottestein kommt eine Wasserschale.
Jetzt kann ich auch zugleich Flachgrillen.

Und noch ein Gimmick...

...ein AZK der sich unten öffnen lässt. Das war bei meinen Platzverhältnissen notwendig, ist aber auch ein viel sauberes Handling.

 

[petexsmoker]

Und mir is Grad noch wat eingefallen, ich könnte dann auch spiessgrillen.....

 

[Datschi]

Der AZK ist ein nettes Gadget. Ideen muss man haben!

 

[President of BBQ]

Sehr schöner AZK und coole Idee mit der öffnung

 

[petexsmoker]

Sooo Leute ..... habt ihr zu meiner Idee noch Anregungen???? Oder Pläne vom genauen Aufbau der Myron Mixon Smoker??????????????????????????????????????

Ich brauche mehr Input um meine Idee umzuwandeln... immer her damit Leute

 

[smoke-me]

Ähm, wie sieht denn dein Smoker jetzt aus??? hab in Deinem Profil nur die unvollendete Eigenbaustory zum 24`` Smoker gefunden.

 

[petexsmoker]

Der ist eigentlich fertig zu sehen ...hatte nur die feuerbox etwas vergrößert
In dem thread zum Bau des smokers

 

[smoke-me]

Sorry, ich hab unter Deinem Profil den ersten Thread mit der (nicht ganz) passenden Überschrift genommen und bin prompt im falschen Fred gelandet.

Bist Du Dir sicher, dass Du den Smoker umbauen willst? Bau Dir doch lieber gleich einen neuen, vielleicht einen Vertikalsmoker, evtl. mit Pelletantrieb?
Du könntes mit sehr viel Aufwand natürlich auch Deinen Smoker auf hochkant umbauen, aber ob sich so ein Aufwand lohnt???

Viel Spaß beim Grübeln!

 

[petexsmoker]

Danke für Deine Antwort und Ideen....aber dat hat sich bei mir so festgesetzt , ich würde das gerne so umsetzen wie Oben beschrieben

 

[petexsmoker]

 

[petexsmoker]

Das soll darstellen wie ich mir das ungefähr vorstelle ...was meint Ihr kann das so klappen??

 

[Andi002]

Ich versteh den Sinn der Umbau-Überlegung noch nicht ganz.
Willst du dir diese Arbeit wirklich antun, um nachher vielleicht mal Spießgrillen zu können?

Andi

 

[petexsmoker]

das auch ,aber hauptsache ist eine besser ausnutzung der wärme ,aktuell geht viel wärme über den Deckel der Feuerkammer verloren,will nur weniger Rauch produzieren,da meine Nachbarn schon angespannt gucken wenn Sie hören das ich den Smoker anmache........ wollte schon ganz mit meinem Hobby aufhören da jedes zweite mal Smoker anmachen gibt ärger ,und ich mach den schon nur zweimal im Monat an.....
Wenn ich könnte würde ich aus der Siedlung wegziehen ,Nachbarn sind zwar ganz nett ,ich bin aber eigentlich viel liebr irgendwo, wo ich tun und lassen kann was ich will ,das geht in einer Siedlung leider nicht .
Mit der MAßnahme möchte ich nur versuchen etwas weniger Qualm zu produzieren ..........und natürlich juckt es mir in den Fingern zu bauen....

 

[Andi002]

Ich denke nicht das du deshalb weniger oder mehr Qualm produzierst.
Das es lästig ist mit solchen Nachbarn,das glaub ich dir, ich würde aber mal über die Art des Heizens oder das zu verheizende Material nachdenken. Klar raucht ein Smoker beim Anfeuern,danach liegt es aber rein an der Bedienung.

Andi

 

[PhilipZh]

Da muss ich @Andi002 zustimmen. Ein Smoker sollte nicht rauchen oder qualmen.
Ich würde die Handhabung verfeinern, bevor ich zu (ver)bauen beginne.