Unboxing: Char Broil Digital Smoker

[RoliAmGrill]

Heute ist mein Char Broil angekommen und ausgepackt. Bis jetzt macht er einen soliden Eindruck, er wirkt hochwertig und massiv. Auch die Verpackung war in Ordnung. Bedienungsanleitung liegt in mehreren Sprachen bei.

Hier die Bilder:

Aus dem Karton genommen:

Die Räucherbox:

Hier hat er seinen finalen Platz gefunden:

Getestet wird ein mit Ribs, dazu folgt noch ein eigener Beitrag.

 

[Anteater]

Nettes Teil. Mich fasziniert besonders die Glastuer. Allerdings frage ich mich, wie sehr sich an der Russ und Teeroel abscheiden, und ob man nach einigen Wochen noch was sieht. Oder wie aufwendig es ist, die Tuer durchsichtig zu halten.

 

[Eisenschwein]

Bin auch gespannt auf den Test

Gruß
Andreas

 

[Sebotologe]

Gibts den Test noch?
Würde mich sehr über einen Langzeitbericht freuen.

 

[j.dengel]

ich bin auch schon ganz gespannt

 

[RoliAmGrill]

Bin auch gespannt auf den Test

Gruß
Andreas

Gibts den Test noch?
Würde mich sehr über einen Langzeitbericht freuen.

ich bin auch schon ganz gespannt

Liebe Leute, es tut mir leid dass ich mich jetzt erst melde. Ich habe den Smoker mittlerweile schon eine ganze Weile und kann kurz zusammenfassen: Ich bin vollstens zufrieden!

Die Temperatur wird recht genau gehalten, zumindest habe ich diesen Eindruck. Der Smoker ist hochwertig verbaut und funktioniert heute noch so wie am ersten Tag. Auch die Reinigung funktioniert recht gut wenn man die richtigen Mittel zur Verfügung hat. Alles in Allem ein guter Kauf!

 

[RoliAmGrill]

Hier noch ein Bild von BBQ-Peanut-Ribs nach 3-2-1

 

[j.dengel]

Danke für Deinen Bericht und weiterhin viel Spaß damit!

 

[RoliAmGrill]

Danke sehr!

 

[GREX]

Hallo liebe Smokerfreunde.
Danke für das Unboxing.
Da hätte ich gleich mal eine Frage, wie zufrieden Du noch mit dem Digi Smoker bist und wie Du das machst, wenn du mal länger Rauch haben möchtest zum Beispiel für Pulled Pork.
Bin gerade in der Findungsphase

cheers Gregor

 

[FamilieH.]

Hallo liebe Smokerfreunde.
Danke für das Unboxing.
Da hätte ich gleich mal eine Frage, wie zufrieden Du noch mit dem Digi Smoker bist und wie Du das machst, wenn du mal länger Rauch haben möchtest zum Beispiel für Pulled Pork.
Bin gerade in der Findungsphase

cheers Gregor

Mit dem Rauch wäre ich etwas vorsichtig. Ich habe für meinen CB Digi einmal Jack Daniels und Hickory Chips, letztere gehen bei mir geschmacklich gar nich und erste sind auch sehr intensiv. Am besten schmeckt es mir immer noch aus dem Stickburner mit Buchenholz. Mein letztes PP hatte ich bis KT ~65 Grad in meinem Letten und dann gewickelt in den CB ohne Räucherchips o.ä. dafür hat er super funktioniert.
Das Fleisch an sich nimmt wohl eh nur in den ersten Stunden den Geschmack an von daher braucht es auch nicht ewig rauchen.