Und heute gib es...Moink Balls (zum ersten Mal)

[AO1980]

Hallo zusammen,

vor einiger Zeit habe ich beschlossen habe meinen Weber MasterTouch Kugelgrill in "Teilzeit" zu schicken und mir einen Gasgrill zu kaufen. Trotz aller Tipps und Hinweise die ihr mir hier im entsprechenden Thread gegeben habt: Die finale Entscheidung immer noch aus .

Wenn ich schon an Entscheidungsverstopfungen leide, muss halt der Holzkohlengrill herhalten, denn: DIE ZEIT DES LEDIGLICH FLACHGRILLENS IST VORBEI!!!

Gesagt, getan. Und da ich viele Tipps, Anregungen und Hinweise hier aus dem Forum habe, möchte ich gerne etwas zurück geben. Denn davon lebt ein Forum ja schließlich.

Deshalb werde ich ab heute immer mal wieder unter "Und heute gibt es...xxx" berichten und euch teilhaben lassen, an was ich mich versucht habe. Bitte habt etwas Nachsicht mit mir. Ich bin noch ein Neuling...aber wissbegierig.

Wie ihr dem Titel entnehmen könnt, habe ich mich erstmalig an Moink Balls probiert.

Here we go...

Hier mein Setting am Sportgerät

Diese unschuldigen, kleinen Fleischbällchen...einfach zum anbeißen

Bitte von dem "Vegan" nicht irritieren lassen.

Für das richtige (rauchige) Aroma

Noch sehen sie soooo blaß aus, die armen Kleinen

Na also, geht doch...

Gleich ist es soweit. Schon einmal die Saucen bereit machen

Und hier sind sie auch schon fertig (tatsächlich sahen sie nicht so dunkel aus, wie es das Bild vermuten lässt)

Noch ein paar Rosmarinkartoffeln dazu

Guten Appetit

So, danke für dein Interesse an meinem ersten Versuch von Moink Balls und meinem ersten Bericht. Wenn es euch gefällt, werden weitere folgen.

Über Hinweise / Anregungen / Tipps freue ich mich sehr.

Viele Grüße, bis demnächst und: Immer genug Hitze unter dem Grillgut!

 

[Fleischeslust84]

Es waren ein paar zu wenige, ich habe keins abbekommen. Ansonsten sehen sie lecker aus.

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Genau, immer mehr machen.
Die kleinen Kerlchen schmecken kalt doch auch.

Die sehen aber auch zum reinbeißen aus.

 

[zerocool]

Sieht gut aus aber wenig Käse.
Welches hackfleisch hast du benutzt.

 

[BBQ-Man]

Geiler Einstand, demnächst nicht so zurückhaltend mit der Füllung, da geht noch was
Aber tröste Dich, ich hab auch mal so "vorsichtig" angefangen.
Munter bleiben

 

[AO1980]

@Hallo zusammen,

vielen Dank für eure Nachrichten.

Es waren ein paar zu wenige, ich habe keins abbekommen. Ansonsten sehen sie lecker aus.

@Fleischeslust84 : Keins abbekommen
Stimmt, jedoch hatte jeder "Kleine" ein Gewicht zwischen 120 - 140 Gramm. Mehr als 3 auf einmal habe ich nicht geschafft.

Genau, immer mehr machen.
Die kleinen Kerlchen schmecken kalt doch auch.

Die sehen aber auch zum reinbeißen aus.

@Odenwälder Wintergrillerin: Danke!

Sieht gut aus aber wenig Käse.
Welches hackfleisch hast du benutzt.

@zerocool: Danke. Ja, stimmt. Nächstes Mal kommt weniger Käse rein...und anderer (will es mal mit Ceddar versuchen). Meine Frau mag Fete-Käse gerne und wollte diesen unbedingt da drin haben. Und rate mal wer sich durchgesetzt hat??? Es war gemischtes Hackfleisch vom Metzger. Aufgrund der Tipps hier im Forum habe ich Hackfleisch mit einem Fettanteil von etwa 25-30% bestellt.

Geiler Einstand, demnächst nicht so zurückhaltend mit der Füllung, da geht noch was
Aber tröste Dich, ich hab auch mal so "vorsichtig" angefangen.
Munter bleiben

@BBQ-Man: Danke. Ja, nächstes Mal kommt mehr Füllung rein. Und auch anderer Käse (Cheddar anstatt Feta). Ich werde "mutiger" werden!

 

[zerocool]

 

[eikehaas]

Versuch von Moink Balls

Sehen echt lecker aus! Hab meine gestern eine Nummer größer gemacht.... war kein Fingerfood mehr....

 

[DeRoxemer]

Sehen echt lecker aus! Hab meine gestern eine Nummer größer gemacht.... war kein Fingerfood mehr....

Grins, ich habe das Ganze auch ein büschn größer gemacht

 

[marcu]

Sehr schön, AO1980! Herzlich Willkommen im Forum!
Ein Tipp: die Holzspieße solltest Du vor dem Grillen wässern.

 

[Kugelgrill_57]

Wie ihr dem Titel entnehmen könnt, habe ich mich erstmalig an Moink Balls probiert.

Glückwunsch zu deiner Erstvergrillung von Moink Balls, sie sind dir sehr gut gelungen.
Bitte aber auch mit dem Feta ein bisschen großzügiger sein, da passt mehr rein, siehe nachfolgendes Foto...

 

[zerocool]

Könnt ich auch mal wieder machen.